米飛廚房筆記

鑄鐵鍋特輯

歡迎來到古老的節能智慧廚房。
移居荷蘭後、日常能源成本比台灣高數倍,但也不會因此放棄美味暖心的湯湯水水燉品。除了善家利用電費離峰時段,更永續更節能的料理廚具更是荷蘭生活必需!

從麵團開始

麵粉、水、兩隻手
拍打揉捏,或蒸或煮、油煎或進烤箱烘培,療癒自己也寵溺家人的幸福手作魔法。

漬物/常備菜/佐料

認真對待食材,用調味料封存美味。
冰箱常備菜是煮婦秘密武器,我們家的冰箱、沒有打開無法立刻吃的食物!

餐桌日常料理

移居荷蘭後,一年外食次數兩隻手可數完。
自己準備早餐/午餐/晚餐是荷蘭生活必備技能,不管台灣家鄉味、日式、韓式家庭料理,通通難不倒荷蘭煮婦我!


煮夫煮婦真心推薦

喵錵町創辦人溫溫子

嘗試了一匙靈洋釀豬!可以根據口味自行增減,一開始太貪心使用了兩倍的份量,中秋烤豬五花實在太美味了。但醬料準備太多剩一半,隔天加上豬肉、雞蛋鐵板炒飯也非常好吃,家有大小歪嘴雞都得到好評!

德國萬事包Kate.P

米飛日韓食譜是我在德國的最好救贖!雖然身在歐洲,但滿足亞洲胃才是日常,米飛把各種料理tips寫得好清楚,秘訣也不藏私!機智的晚餐提案讓德國煮婦之路出現曙光,輕輕鬆鬆也能變出一桌好菜👍

過往活動紀錄

Cookpad x 米飛愛生活
萊姆漬黃瓜/油漬菇菇/雞蛋沙拉
秋天珠寶飯糰,竹科太太的帽子戲法。

推薦選物

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