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新竹好市多旁【Lucky da dhaba好運印度餐廳】100種味道/羊肉咖哩/蒜味烤餅/香料炒飯

第一次路過【Lucky da dhaba好運印度餐廳】的印象是「哇！這間店的雕像比客人多誒！」寶萊塢般浮誇的裝潢吸睛度100，菜單玲琅滿目、從前菜數到烤餅那頁時早已超過100種！

偶爾想來點異國情調的週末夜晚，不妨前往【Lucky da dhaba好運印度餐廳】來場香料探索之旅。

美國各種小餐館都能在菜單中發現它！鬆軟的吐司夾著濃郁起司、雙面以奶油煎的香味四溢，大口咬下炸出牽絲的起司。

麵包只是載體，這道料理的靈魂正是烤得熱騰騰的濃稠起司啊！

老實說除了OUTBACK牛排館的招牌前菜“blooming onion”（炸洋蔥花），米飛鮮少吃以洋蔥為主角烹煮的料理。

熟洋蔥有股曖昧的味道，若沒有沾醬陪稱實在很難稱上美味，大多以佐料或爆香的形式出現在餐桌上。

不過，作為法國經典清湯代表的洋蔥湯卻一點都不曖昧！

洋蔥經長時間翻炒「焦糖化」散發超乎想像的甜味，加紅酒煨煮提升層次，最後撒上起司和切片長棍麵包入烤箱。

以瘦肉製作的肉圓內餡鹹而不甜，隨個人喜好添加蒜泥、辣根醬和台式哇沙米（綠芥末泥），清蒸軟而不爛的【武廟肉圓】一份三顆NT70，作為趕走小飢餓的點心十分合適。

冷颼颼濕漉漉的荷蘭冬日，晚餐來碗韓式辣牛肉湯飯真的太滿足！我自己傾向選用荷蘭日常超市就可以買到的新鮮食材做就好，所以捨棄蕨菜、使用黃豆芽/白蘿蔔/帶筋牛板腱肉燉煮。另外若想追求農心泡麵的那種「辣牛肉湯」可以另外再加韓國『魔法牛肉高湯錠』這樣味道會超豐富喔！

【自然圈農場】大圈很適合需要熱鬧氣氛的公司部門活動/team building/ outing/尾牙及社交聚會。不過米飛體驗後發現【自然圈農場】文案過於華麗，旅人容易不知不覺中將期待堆疊置頂。

歡迎細細品嚐米飛大圈春季「一泊三食NT3,200/人」農村glamping體驗心得吧！

不想煮飯的時候，手機滑開NENE Chicken炸雞菜單，歷經一番選擇障礙、最後還是貪心地選了『半半半』口味炸雞，肥宅快樂水斟滿、打開NETFLIX，揭開夜晚追劇儀式！

新竹曾經短暫同時擁有MoM’s TOUCH/起家雞/NENEChicken這三間經典韓國炸雞店，堪稱炸雞「三國鼎立」。

隨著2022年MoM’s TOUCH被疫情擊倒全面退出台灣、起家雞關新店外帶服務每況愈下，後起之秀NENE Chicken從開幕至今品質依舊，線上訂餐介面清晰且完全沒有失誤，是米飛在新竹最愛的炸雞店！

露營早餐的三大訴求為「快速」、「簡易」、「不生火」。

考量山區清晨涼涼的，早上最幸福的莫過於喝碗熱熱的湯驅寒。

除了泡麵和沖泡式湯包，這款快速又美味的自製魚糕海帶湯成功擄獲米飛一家人的胃。

你知道嗎？雨林其實分成「溫帶雨林」和「熱帶雨林」兩種，即使直覺上人們總以為溫暖潮濕的熱帶雨林是地球物種孕育搖籃，但其實溫帶雨林的生物豐富性遠高於熱帶雨林喔！

XPark展示的雨林是以熱帶雨林為主，迷霧繚繞包圍大樹，巧妙運用燈光投影打造『月色搖晃樹影』穿梭在熱帶雨林，裡面的山蘇、蕨類、洞洞龜背芋和有毒的美麗青蛙比河魚更引人入勝。

老主顧認的是記憶中的味道不是招牌！台南知名鵝肉店「阿國」自從老老闆過世後如火如荼上演「台灣霹靂火」八點檔戲碼，分家後的鵝肉店由小兒子繼承店名、大兒子經營的【鵝國鵝肉】則來到中華西路另闢戰場。

震破耳膜的熱絡碰杯，廚房內場轟隆轟隆；鹽水、煙燻鵝肉拼盤先各來1/4隻（鵝）。

店員大聲用台語吆喝：『燒喔——』熱騰騰的筍子湯率先上桌，鵝香精華夾帶澎湃大量筍乾，喝到快見底就會立刻幫你補滿，只怕你吃不過癮！