海漂遊子必收萬用【台式黑胡椒醬】食譜，不管是黑胡椒鐵板牛柳、『夜市風』牛排還是台灣早餐店必吃的黑胡椒鐵板麵，輕輕鬆鬆用歐美超市都能唾手可得的醬料/食材完美重現。不用飛過半個地球，就能享用家鄉的美好滋味。內文同時分享把便宜牛排變美味的料理秘訣，千萬別錯過！

漢堡排是一道很適合帶小朋友一起「親子共煮」的家常料理。牛絞肉、洋蔥、雞蛋、麵粉，大手手拉著小手手一起揉肉球，雙手反覆甩拍訓練手眼協調；和寶貝一起參與製作的漢堡排，吃起來格外美味。

移居荷蘭後，我更愛做日式咖哩啦！除了燉一鍋可以解決好幾餐之外，主要真的是因為荷蘭馬鈴薯好好吃。再加上紅蘿蔔、洋蔥、牛板腱肉以及「美味捷徑」日式咖哩塊一起燉煮，

Ichibiki鹽麴壽喜燒醬和八幡屋七味粉是每次回台灣（或去日本）必扛回荷蘭的調味料。其餘新鮮食材：蔬菜、菇類、軟豆腐、烏龍麵…都可靠荷蘭AH超市搞定，稍微棘手的事荷蘭牛肉真的太瘦，不過這樣也好？吃再多都沒有過度攝取油脂或膽固醇問題，呵呵。

冷颼颼濕漉漉的荷蘭冬日，晚餐來碗韓式辣牛肉湯飯真的太滿足！我自己傾向選用荷蘭日常超市就可以買到的新鮮食材做就好，所以捨棄蕨菜、使用黃豆芽/白蘿蔔/帶筋牛板腱肉燉煮。另外若想追求農心泡麵的那種「辣牛肉湯」可以另外再加韓國『魔法牛肉高湯錠』這樣味道會超豐富喔！