合點壽司 環境介紹

座位分成「吧台區」和「長桌區」，兩種座位形式雖然都有壽司軌道經過，但竹北遠百店（至少本次米飛內用的時候）明明店內客人是坐滿的、轉盤上的壽司卻寥寥無幾，只能仰賴平板系統點餐。

8色盤價目表

（如果轉盤上有壽司的話）依照不同價位有相對應的盤子，每盤NT40～NT188不等；只要是透過平板系統直接點餐的壽司一率放在紅色盤子上。吃完可將盤子放在桌邊、最後店員會確認顏色＆盤數結帳。

不過，用餐當天米飛和半獸人先生一共吃8盤壽司，只有2盤是從轉盤上拿到，真的好沒有吃迴轉壽司的感覺喔！

醋飯機

觀賞可愛的醋飯機和外場壽司師傅製作過程，大概是【合點壽司】與其他日本迴轉壽司品牌的最大差異；而且，他們家醋飯機製作的醋飯無論味道、比例、米飯口感和結實度都比【藏壽司】或【壽司郎】更好吃！

不過，即使醋飯再美味也無法幫【合點壽司】創造無可取代的用餐體驗。

當幾乎每一道餐點都由師傅或服務生親送時，真的讓人質疑「我真的在吃迴轉壽司嗎？」畢竟，午飯用餐時間迴轉壽司轉盤上隨時都沒有壽司可以拿的「光景」，大概也只有竹北遠百店吧？

超乎期待的三大單品

有趣的單品 大人鐵火卷NT60

外表看起來比印象中的生鮪魚鐵火捲更粗大、也沒有切成小段。第一口沒什麼特殊感覺，放膽吃咬到中間、一個不注意就會被芥末嗆到眼淚鼻涕直流，這就是一夕『轉大人』的心路歷程嗎？

是一個趣味性十足的鐵火捲，有種「玩股票當衝」的香豔刺激感！

至於壽司以外的副餐

稍早提過「藏壽司是被壽司耽誤的烏龍麵店」、「壽司郎是被壽司耽誤的炸物專賣店」其實某個程度上是在稱讚藏壽司的烏龍麵系列令人驚豔不已（甚至比丸龜製麵好吃）、壽司郎的各種炸物好吃到可以獨立開店！

而【合點壽司】的副餐雖不到乏善可陳但確實缺乏記憶點。

米飛和半獸人先生點了炸生蠔（NT98，3入）、烏龍麵（NT58）和魚骨味噌湯（NT58）作為副餐選擇。

首先，炸生蠔吃起來很規矩、沾醬是佐以炸豬排醬，還可以。然後烏龍麵是柴魚高湯＋海帶芽的經典組合，循規蹈矩很安全，但烏龍麵麵條本身不如【藏壽司】販售的烏龍麵好吃。

魚骨味噌湯還蠻耐喝的，紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜和帶骨魚片，豐富配料煮入白味噌，味道和份量都很有『漁夫湯』的澎湃感，但還是有一種乖乖牌的感覺。

吃完【合點壽司】有點雷聲大雨點小的虛無感！

米飛是因為官網祭出的春季限定菜單「螢烏賊」和「真鯛」系列才決定排除萬難在平日中午去竹北遠百吃【合點壽司】。

不料現場軌道上的食物立牌比壽司多，90%的壽司都需要用平板點餐，而且作為賣點的時令特殊單品根本缺貨！

此外，日本【合點壽司】品牌定位主打「在客人面前捏壽司」「師傅切魚片與叫賣聲」這種恍若在魚市場般現捕現做的沈浸式用餐體驗，但竹北遠百店完全沒有呈現該有的熱鬧氣氛，反而陷入品牌定位不明的窘境。

從2022年1月開幕至今近乎半年，但用餐時段僅開放11:00-14:30、17:00-21:00兩個時段，店內用餐範圍也只開放一半，有種很明顯在疫情期間「硬著陸」的感覺。

【合點壽司】既無法與正統日本壽司名店（例如：美登利）相提並論，且渾然無法提供迴轉壽司該有的趣味氣氛。

雖然壽司本質上味道不差，但也沒有比真正高檔日本壽司店好吃/講究（畢竟無論如何它就是迴轉壽司價位）；整體而言【合點壽司】竹北店有種不上不下的尷尬，既不是高級壽司、也不是迴轉壽司、更沒有在日本魚市場吃新鮮壽司的爽感。

至少疫情期間米飛無法提起二訪【合點壽司】竹北店的慾望，希望日本快點將台灣列入開放觀光國家，等不及飛奔日本東京、大阪、北海道大啖正港當日捕獲的鮮魚和壽司啦！

竹北遠百【合點壽司】店舖資訊

粉絲團：@gattensushi.tw
電話：03-6683455
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2（竹北遠東百貨）
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30（週五～週日到21:00）
停車資訊：遠百付費停車場