加入舞菇、南瓜、紅蘿蔔以及高湯煮米飯，食材天然的甘甜，讓米飯風味更有層次；南瓜也能增加飽足感，若你正在進行澱粉飲控，非常適合用這款【舞菇南瓜炊飯】取代白米飯。美味好吃又完全零罪惡感。

早在印度斯里蘭卡和錫蘭紅茶之前，台灣茶是歐陸貴族爭相搶購炙的高級茶。

紅茶、烏龍、東方美人。曾幾何時，茶廠裡的金葉子比鑽石珍貴。

物換星移，現今台灣雖享有「手搖王國」美譽，但在海外大量廉價茶葉進口的趨勢下，在台灣卻很難喝到真正的台灣紅茶。

趁著最近電視劇《茶金》台灣紅茶熱潮再起。

週末不妨來日月老茶廠朝聖「茶虎」吉桑劇中的茶廠場景，順道煮一鍋香味四溢的茶葉蛋追劇吧！

在荷蘭我都用尖頭菜取代高麗菜；只要確實把蔬菜確實炒過並掌握正確水量，搭配鑄鐵鍋的特性一鍋到底，炒完食材、煮飯10分鐘、熄火再悶10分鐘，可以煮出口感Q彈且充滿各種食材鮮味的【高麗菜飯】喔！

入手鑄鐵鍋後煮粥變得好簡單！加入日式鰹魚調味包，小火煨煮20分鐘，米粒就能完全化成軟綿綿麋狀米粥。打開鍋蓋，稻香伴隨著清幽的鰹魚海味，讓人食慾全開。這鍋入口即化的【鰹魚清粥】學起來，照顧自己、也照顧家人的胃。週末在家弄一桌清粥小菜台式早午餐，一點都不難。文中分享快速讓生米煮成滑順綿密的料理秘訣。

荷蘭牛腱便宜又好吃，1公斤10歐元；先將肉雙面炙燒，再加入番茄、紅蘿蔔、辛香料爆香，最後加醬油和水，鑄鐵鍋燉煮只需1小時就能吃到道地台味【番茄紅燒牛肉麵】。牛肉麵只要加這一味秘密武器，保證吃了立刻上癮！