マスター（master）是日本人稱居酒屋『老闆』的叫法，米飛心目中最帥的老闆莫過於小林薰飾演【深夜食堂】裡的傲嬌老闆，每次聽到BGM都會像著魔般想走進廚房，午夜12點煮一鍋豬肉遇上根莖類蔬菜的冬日美味。

第一次吃到這種清燉路數的牛肉麵是在美國親戚家。湯頭溫潤、隱約還有點滋補的味道，好喝極了！這種「只要食材夠好」簡單搭配海外超市都能輕鬆買到的蔬菜、香料燉煮的【清燉蘿蔔牛腩麵】讓人一喝上癮，海漂遊子快收下這個食譜吧！