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（STAUB鑄鐵鍋）歸零捨棄繁複技巧燉一鍋美味首烏雞湯

今年反聖嬰嚴冬蓄勢待發，這一鍋竹科太太使用新竹城隍廟旁百年老店「新合昌蔘藥行」調配的首烏雞藥材包，將春雞擺在鑄鐵鍋內注入足量水熬煮30分鐘再蓋蓋子悶20分鐘。

春雞本身肉質鮮嫩，完全不用擔心久煮變柴。捨棄繁複技巧，今天米飛只需坐在廚房打開Netflix看影集等雞！

甜紅酒微醺熬煮【茶花女糖漬栗子marron glacé】為愛高舉乾杯

法國文豪小仲馬筆下《茶花女》女主角瑪格麗特（Marguerite Gautier）最喜歡的點心就是糖漬栗子（法：marron glacé）。

貴族恩客為了討好巴黎最美交際花，總是絡繹不絕奉上一顆顆裹滿砂糖糖漿熬煮的高級甜點糖漬栗子取悅瑪格麗特。

讓茶花女徹底任性一回吧！
將最愛的糖漬栗子，泡入甜紅酒熬製。讓我們為愛乾杯！唯有醇酒才能炙熱深情的吻。

貴婦蘋果醬【Solaris Beerenauslese德國晚摘貴腐酒】微醺熬煮中

FRUITFUL ，
多麼讓人興奮的一個單字，充滿各種熟成的氣味。

秋天就是各種果實的季節，今天米飛收到一整箱朋友自己種的高山有機蜜蘋果，放在微涼的室內悠悠散發『慈禧太后最愛的香氣』。

聞著聞著，忍不住打開高貴不貴的德國晚摘甜白酒（貴腐酒），倒一杯給自己、再分一點給蘋果，讓我們一起泡在酒精裡，熬一鍋甜中帶酸的貴婦蘋果醬吧！

『新瘋』隊長安宰賢x姜鎬童x李壽根《春季露營》辣醬炭烤豬肋排食譜

最後一次的《春季露營》拍攝，由身體搞笑『新瘋』宰賢獨攬和鎬童、壽根組隊進行「孝親旅行」。
晚餐菜單的辣醬炭烤豬肋排，不但是青銀共創新典範、需出動超高速攝影機拍攝的美味畫面，更吸引隔壁帳篷『舊瘋』隊長殷志源棄隊亂入。

使用平底鍋也能在家完美重現「李食堂」主人壽根和「姜食堂」主廚鎬童合力製作的辣醬炭烤豬肋排！肋排就是要用手抓著吃，讓我們一起不由自主露出美味的笑容吧！