冷颼颼濕漉漉的荷蘭冬日,晚餐來碗韓式辣牛肉湯飯真的太滿足!我自己傾向選用荷蘭日常超市就可以買到的新鮮食材做就好,所以捨棄蕨菜、使用黃豆芽/白蘿蔔/帶筋牛板腱肉燉煮。另外若想追求農心泡麵的那種「辣牛肉湯」可以另外再加韓國『魔法牛肉高湯錠』這樣味道會超豐富喔!
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露營簡易料理【魚糕海帶湯】牛骨高湯精華/海帶芽/大蔥/魚糕串
露營早餐的三大訴求為「快速」、「簡易」、「不生火」。
考量山區清晨涼涼的,早上最幸福的莫過於喝碗熱熱的湯驅寒。
除了泡麵和沖泡式湯包,這款快速又美味的自製魚糕海帶湯成功擄獲米飛一家人的胃。
(廚房新手友善)Le Creuset鑄鐵鍋【波隆那肉醬麵】媲美餐酒館的家常魅力,暴風捲麵吃光光
好吃肉醬義大利麵的秘訣:
1.放棄新鮮番茄、相信規格化罐頭
2.來杯單寧低的平價紅酒一起燉煮
3.收汁後記得放一片濃切達起司片
不僅好吃還很耐吃,冷藏可放5天、冷凍可放更久,適合廚房新手和『不喜歡輸的感覺』工作狂!
一鍋到底,Le Creuset鑄鐵鍋食譜【豬肉泡菜豆腐湯】加黃豆芽,湯頭更清爽耐吃
泡菜鍋(現在政治正確得叫『辛奇鍋』)做法百百種,一般是用泡菜、魚露、蔥蒜搭配肉類和豆腐做的燉菜鍋物。我用鰹魚高湯取代魚露製造鮮味,再加入黃豆芽讓整道湯品更清爽。剛煮好的藜麥飯搭配【豬肉泡菜豆腐鍋】這樣真的超好喝!有這鍋,足矣!
『新瘋』隊長安宰賢x姜鎬童x李壽根《春季露營》辣醬炭烤豬肋排食譜
最後一次的《春季露營》拍攝,由身體搞笑『新瘋』宰賢獨攬和鎬童、壽根組隊進行「孝親旅行」。
晚餐菜單的辣醬炭烤豬肋排,不但是青銀共創新典範、需出動超高速攝影機拍攝的美味畫面,更吸引隔壁帳篷『舊瘋』隊長殷志源棄隊亂入。
使用平底鍋也能在家完美重現「李食堂」主人壽根和「姜食堂」主廚鎬童合力製作的辣醬炭烤豬肋排!肋排就是要用手抓著吃,讓我們一起不由自主露出美味的笑容吧!
(廚房新手友善)『一匙』調味零失敗【洋釀辣炒豬肉】食譜
2021年3月由TVING推出《新西遊記》原班人馬拍攝番外篇《春季露營Spring Camp》,不但有令人雀躍的「新瘋」安宰賢溫暖回歸螢幕前,Spring Camp更出現許多令人為之瘋狂的烤肉料理!
這次米飛將重現節目中第二次露營圭賢隊長成功洗刷料理恥辱的辣醬豬五花,無敵直觀又美味度爆表的『一匙靈』調味,保證居家自煮也能享受韓綜美味!
解鎖露營野炊【烤冷五/煮拉麵】 韓綜MT必備體驗
這次的露營料理主題就是韓綜中常出現MT文化(Member Training)必備的烤肉冷凍豬五花(簡稱:冷五)以及怎麼吃都不會膩的韓國泡麵。簡單但不馬乎的庶民風格,跨地域療癒每個山上『露人』的胃。