即使大部分的人都以看戲心態點開《芭莉絲・希爾頓：千金私廚》（英：Cooking with Paris），但認真看了幾集後，煮婦米飛發現除了亂加各種砂糖/糖粉/金粉之外，意外還有很多值得參考的餐桌主題設計以及食譜靈感喔！
今天的晚餐嘉賓是火辣辣創作饒舌歌手薩維蒂（Saweetie），如果兩個廚房新手都能在沒有燒掉廚房的情況下輕鬆做出煙燻烤莎莎醬，相信你也可以！
ps.雖然芭莉絲依舊不負眾望毀了她看起來就超貴的攪拌器…
分類: 荷蘭餐桌上
貴婦蘋果醬【Solaris Beerenauslese德國晚摘貴腐酒】微醺熬煮中
FRUITFUL ，
多麼讓人興奮的一個單字，充滿各種熟成的氣味。
秋天就是各種果實的季節，今天米飛收到一整箱朋友自己種的高山有機蜜蘋果，放在微涼的室內悠悠散發『慈禧太后最愛的香氣』。
聞著聞著，忍不住打開高貴不貴的德國晚摘甜白酒（貴腐酒），倒一杯給自己、再分一點給蘋果，讓我們一起泡在酒精裡，熬一鍋甜中帶酸的貴婦蘋果醬吧！
台灣『湯飯』【淡菜海鮮鹹粥】爆炒海鮮煨湯，然後直接沖進白米飯，唏哩呼嚕瞬間掃光
不同於台灣北部的稀飯/粥/麋，『台南鹹粥』是將粒粒分明的米飯泡在薑絲魚湯或海鮮清湯，鑄鐵鍋爆香蒜頭、生薑、生猛海鮮加水煮滾，最後倒入剛煮好的白飯。修但幾勒，這不就是高級湯泡飯嗎？
萬人迷常備菜【雞蛋沙拉】三角飯糰帽子戲法
從演員帽子變出3隻鴿子到足球大賽，帽子戲法『連續三次的成功』帶給世界各種驚喜。
而米飛認為常備菜界的『帽子戲法』擔當莫過於雞蛋沙拉。
快速製作且備料簡單，卻人接連帶給餐桌無限驚喜與變化形。最後一款常備菜飯糰，就用帽子戲法決勝負吧！
積存時間【油漬菇菇】常備菜風味飯糰這樣做
常備菜華麗轉身第二彈！
炙燒後的菇類浸漬在清新的橄欖油中，積存時間更顯風韻。
鮮香菇/舞菇/鴻禧菇 無論哪一種都好適合做成風味飯糰。咬一口秋天豐收的滋味吧！
飯糰也要敷面膜！【萊姆漬黃瓜】常備菜粉墨登台演出
初秋的某個早晨滑開cookpad APP，看到一則來自「媽編」誠意滿滿的線上共煮嘉賓邀請。
喜出望外之餘米飛也開始煩惱，究竟如何在限時內和遠端視訊限制下盡可能還原「米飛廚房現場氛圍」？
經過幾次廚房實驗及試播測試，煮婦米飛想到平時的廚房救星——常備菜！
利用飯糰海納百川的包容性，米飛將於活動中示範如何1小時內從常備菜製作開始，製作三款華麗又美味的飯糰珠寶盒。
讓我們從當家花旦「萊姆漬黃瓜」開始，親手搭建廚房中的魔幻舞台。
深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！
深夜食堂這次變成『黎明食堂』。
每天清晨5點15分準時報到的送報員中島，沒有送報的時候總是自備一包吐司請マスター製作雞蛋三明治。
剛出道的理沙吃了中島分給她的雞蛋三明治後，陸續接到各種拍攝邀約；一週後清晨5點鐘，這次換理沙帶著吐司推開深夜食堂大門。
「她總是分一半雞蛋三明治，而他總是害羞靦腆收下」
無論マスター還是客人們都津津樂道這段『黎明食堂』浪漫邂逅。
不過，現實終究不如電影那樣美好，有一天開始，中島就再也不吃雞蛋三明治了…
鮮美爆汁、讓人上癮的【櫛瓜蝦仁水餃】，做成蒸餃或煎餃也很讚喔！
台灣餃子餡大多以高麗菜、韭菜或單純配青蔥為主流，不管哪種我都喜歡。不過，搬到荷蘭後就不常做了。在這裡我反而很常做【櫛瓜蝦仁水餃】，靈感來自竹北水餃名店『十一街』的葫瓜水餃。荷蘭沒有葫瓜、但這裡櫛瓜新鮮又便宜，用櫛瓜取代做成蝦仁雞肉/豬肉水餃，吃起來甚至口感更高級又十分juicy清爽，保證一吃就上癮。
冰箱常備【經典台味漬小黃瓜】開胃涼拌小菜
今天要介紹的是人人家中都應有的台式小黃瓜漬物常備菜。這款從鼎泰豐到路邊麵店都有的不敗小菜，是夏天餐桌常見的開胃小菜。蒜頭與辣椒隱隱刺激口水分泌，拌入香油再冰鎮，冰冰涼涼的香蒜辣椒小黃瓜盛多少都不夠吃！
韓國江原道庶民美食【櫛瓜馬鈴薯煎餅】半煎半炸，外酥內Ｑ讓人一塊一塊停不下來
削皮後磨成泥瀝乾多餘的水分，豪爽潑油入鍋深煎，表面金黃內層Q彈的馬鈴薯煎餅，沾點洋蔥醬汁，救荒作物藉由半煎半炸的烹調手法，呈現最原始的美味風貌。
米飛愛生活 