1880年以「煙燻鰻魚」打開知名度的海牙百年魚攤SIMONIS，歷經4代傳承至今。
除了在海牙各大市集裡輪動擺攤販售各種海鮮和炸物外，光在海牙就有6間不同主題風格餐廳。
我和半獸人先生逛完Mauritshuis美術館後，肚子有點餓，順路到SIMONIS家族企業餐廳位於海牙市區這間店鋪【SIMONIS IN DE STAD】吃點心作為下午茶。
不料，他們家炸海鮮不但品質超棒，一試成主顧；而且份量驚人，我們二人點了一份炸蝦薯條拼盤（€19）和一隻炸鱈魚（€4），竟然飽到吃不下晚餐！
SIMONIS系列餐廳一間位於海牙市中心、另外五間都在海牙最有名的「海水浴場」Scheveningen商圈
海牙市區 SIMONIS IN DE STAD
位於海牙唐人街周遭的【SIMONIS IN DE STAD】雖然主打外帶，不過店門口有擺桌椅、遮陽傘供客人邊吃邊享受陽光；半室外攤位的另一側也有舒適的內用區可好好享受各種海鮮。
【SIMONIS IN DE STAD】風格比較類似速食店；無論內用外帶，一率需來半室外櫃檯這邊點餐，結帳後，店員會發取餐號碼牌、依序叫號取餐。
炸蝦拼盤 €19
炸蝦拼盤（garnalen）除了堆成小山丘的美味炸蝦、還有薯條和清爽沙拉。酥脆又不失蝦子鮮美的炸蝦，不管沾美乃滋、千島醬、番茄醬都好美味，是我在荷蘭吃過最美味的炸蝦！
這道拼盤可選擇水煮大蝦或炸蝦，老實說大蝦看起來更誘人，不過因爲是中國進口，我實在無法克服心魔障礙所以還是點了荷蘭產的炸蝦子。
炸鱈魚排 €4
【SIMONIS IN DE STAD】最讓我驚艷的莫過於這道炸鱈魚排（heekfilet）。新鮮鱈魚裹上恰到好處的麵衣，快速油炸上桌。擠點檸檬汁提味、趁熱入口，鮮嫩的魚肉好吃到讓人停不下來。
【SIMONIS IN DE STAD】無論炸蝦還是炸魚都沒有一絲油耗味，雖是炸物卻十分爽口、一點都不油膩。在荷蘭常吃炸海鮮，但路上顯少看到臃腫身軀，也許是因為原物料和油炸用油都十分新鮮吧？不知為何，來荷蘭這麼久怎麼吃都不會胖！
貼心提醒：吃完記得回收托盤和丟垃圾。
Scheveningen海灘 SIMONIS姊妹店
除了海牙市區店鋪，SIMONIS主力餐廳都在海牙最有名的Scheveningen海灘第一排。這個海灘除了有摩天輪和全荷蘭唯一的高空溜索（bungy）之外，這裡更是荷蘭人新年第一天「入水祈福」的熱門景點！
沿著Scheveningen海灘共有5間SIMONIS海鮮餐廳，每間裝潢風格與特色料理都不太一樣，下次來海邊玩想找一間內用吃吃看，令人期待。
我總和朋友們散播假消息（？）說「荷蘭料理技巧集大成就是一個字——炸」！荷蘭料理本身很難吃，愈少料理步驟（愈接近食物原型）的東西、就愈好吃；比起海鮮燒烤，在荷蘭選擇炸海鮮反而是安全牌喔！
雖然全荷蘭都能吃到炸魚/蝦/花枝，但讓人吃到爽吱吱的炸海鮮果然得來荷蘭「海港城」海牙，保證你不虛此行。
海牙【SIMONIS IN DE STAD】店舖資訊｜網站
地址：Gedempte Gracht 405H, 2512 KA Den Haag
營業時間：11:00-18:00
荷蘭外食相較其他歐洲城市貴非常多，每次嘗試新餐廳就像踩地雷般驚險。初來乍到的我還在努力撥開『荷蘭飲食迷霧』如果喜歡我的文章，別忘了行動支持《米飛愛生活》這裡有我在歐洲的生活點滴、『硬著陸』生存指南和半路出家的社會觀察紀錄。
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