雖然大家都說荷蘭是美食沙漠，但其實待久了也能在這裡找到每個城市值得一吃的異國美食。鹿特丹可說是「荷蘭韓式料理連鎖店的搖籃」；不管是從荷蘭紅到德國的Sojubar還是荷蘭遍地開花的吃到飽烤肉店，或是只有韓國人社群知道的「真・正宗」韓國料理店，幾乎都是從鹿特丹發跡。每次來鹿特丹都吃得滿身烤肉味再香噴噴搭NS心滿意足地回家。

「有一座教堂，有道暗門通往聖殿。真的很美，令人屏息。」那就是為17世紀天主教富商Jan Hartman位於阿姆斯特丹老城區的運河宅邸；因閣樓上隱藏著小巧卻神聖的天主教教堂祭壇，又被稱為【閣樓上的吾主教堂】博物館（荷蘭文：Museum Ons’ Lieve Heer op Solder）。這座見證荷蘭北方新教勢力崛起的閣樓天主教堂，是阿姆斯特丹最具特色的教堂，難怪被《愛在牛津的一年》男主角列為此生必訪歐洲壯遊的第一站！

餐廳超低調、從荷蘭【國家博物館】（Rijksmuseum）建築側翼花園走過去很容易忽略，但這間隸屬於博物館的【RIJKS國家餐廳】其實是米其林一星餐廳！他們家主廚Joris Bijdendijk更是Netflix影集《環球饗宴：菲爾來吃飯》阿姆斯特丹的引路人之一。趁今年生日，半獸人先生特地訂了【RIJKS國家餐廳】幫我慶生，在荷蘭第一次摘米其林星星，用餐體驗十分美好。

每年1月的第三個星期六是荷蘭國定鬱金香日（Nationale Tulpendag），代表著從這天開始到四月底荷蘭最美的鬱金香季節開始囉！以往「免費摘鬱金香」的活動都在阿姆斯特丹水壩廣場進行；今年（2025）則因阿姆斯特丹建城750週年，活動更加盛大空前、改至【國家博物館】和【梵谷博物館】之間的博物館廣場舉行。文中分享米飛摘鬱金香的心得與排隊注意事項。

鹿特丹海事博物館有仿造船艙設計的室內展區和戶外的「港口博物館」兩大區塊。我和半獸人先生最喜歡的就是這個透過簡易互動科技結合能源開發與海洋環境認識的”Offshore Experience“遊戲體驗區。戴上頭盔、穿上工作背心，加入「一日海事學員」訓練吧！

鹿特丹有非常多韓國人，韓式炸雞酒吧、韓式烤肉店、韓式小吃店…選擇玲琅滿目。不過半獸人先生的韓國同事最推薦的就是這間位於Markthal市場附近的【Bap Boss】。菜包肉/豬腳/炒碼麵/烤牛肉，真的都馬西搜搜呦！對吃貨而言【Bap Boss】真的是鹿特丹的唯一朝聖「景點」無誤。

鹿特丹是荷蘭第二大城，也是歐洲最大最繁榮的古老港口城市。但走出鹿特丹火車站，看不到任何「古色古香」傳統建築。走馬看花行經新潮又現代的鹿特丹街道，旅人們往往遺忘這座城市的悲慘歷史。帶著歷史學家的感性，讓我和各位分享不同視角的鹿特丹觀光景點。

不同於多數台灣人，我是在荷蘭超市AH買牛奶的時候第一次認識「荷蘭讚爆的地區」。贊瑟乳酪農場（Zaanse hoeve）牛奶盒印製的風車商標，看起來就超好喝，一試成主顧！後來才知道「原來贊瑟就是大家說的風車村」：有綠綠的可愛房子、AH創始店鋪、風車展示的開放式博物館村落。