不同於多數台灣人，我是在荷蘭超市AH買牛奶的時候第一次認識「荷蘭讚爆的地區」。贊瑟乳酪農場（Zaanse hoeve）牛奶盒印製的風車商標，看起來就超好喝，一試成主顧！後來才知道「原來贊瑟就是大家說的風車村」：有綠綠的可愛房子、AH創始店鋪、風車展示的開放式博物館村落。

熱鬧的Scheveningen海水浴場區雖有多家不同風格的Simonis海鮮餐廳，但我還是比較推遠一點、座落Scheveningen haven（席凡寧根港）旁的【Catch by Simonis】。綜合烤海鮮拼盤：半隻龍蝦、大蝦、海螯蝦、蟹腳、蛤蜊和淡菜才€59！份量超多適合兩人分食且氣氛幽靜，是我最愛的荷蘭海鮮餐廳。

全荷蘭最美最壯觀的德哈爾城堡（Kasteel De Haar) 因接待名人與美麗花園的加持成為荷蘭旅人必去的城堡之一。城堡建於13世紀並於19世紀翻修改建，有著新哥德的外觀但保有中世紀的風骨（城門、吊橋、護城河）搭配奢華粉嫩的洛可可風格室內設計。

2025秋天起荷蘭NS和德國DB合作的「阿姆斯特丹往返柏林」已由快鐵IC改為高鐵，但總旅行時數維持一樣（不到6小時）！耳聞DB『盛名』已久，但自己遇上才能真正理解為何德國人總謔稱DB為“Delay Bahn“。撇除不可抗力天災導致交通大亂在淒風苦雨中顛沛流離多花3小時才抵達柏林，我覺得搭火車比廉航舒服太多；文中分享2023耶誕假期搭跨國鐵路注意事項與突發狀況處理建議。

2023年9月底開展第一天即在阿姆斯特丹引爆『寶可夢之亂』，博物館策展人的創意及美意最後淪落為暴民和黃牛滿場飛。趁著11月底人潮稍微退散我終於得以一探究竟皮卡丘x梵谷紀念特展，覺得這次展覽真是前所未有地用心充滿細節巧思。

荷蘭知名博物館門票大概€20不等，但一張博物館年卡€75；逛3間以上立刻回本而且還能隨時進館免費上廁所，真的買到賺到。文中分享線上購買夢幻『尿尿神卡』博物館卡注意事項與米飛逛博物館的心得。