你也是麻油雞控嗎？除了麻油雞湯外，其實同樣的食材還能做成【麻油花菇雞飯】喔！乾煸薑片與黑麻油、雞腿肉、花菇炒得香味四溢，和生米拌勻加水放進CUCKOO電子鍋啟動『turbo』高壓煮飯模式，世界無敵美味的【麻油花菇雞飯】就完成了！時序慢慢進入冬季，荷蘭再次迎來昏天黑日的淒風苦雨日常。入冬後，我們家餐桌上好常出現麻油料理，希望這鍋煲飯也能溫暖所有旅居海外台灣人的心。
作者: 米飛
喜歡到處聽故事，更喜歡到處說故事。比起創造，更喜歡透過文字與照片，積存時間。
（附中文說明）搭配文字更容易吸收【荷蘭融入考試】聽力考古題練習：ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 8荷蘭文逐字稿
【荷蘭融入考試】A2聽力ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 8對話荷蘭文-中文對照逐字稿。
（附中文說明）搭配文字更容易吸收【荷蘭融入考試】聽力考古題練習：ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 7荷蘭文逐字稿
【荷蘭融入考試】A2聽力ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 7對話荷蘭文-中文對照逐字稿。
跟著菲爾吃透透！哥本哈根【Barr】網羅低地國到北歐沿海的暖心家常料理
位於新港（Nyhavn）附近的【Barr】是哥本哈根知名《米其林指南》餐廳、也是迷妹我看Nerflix影集《環球饗宴：菲爾來吃飯》加入必吃清單的餐廳。瑟羅斯坦施密特主廚擁有「北歐鍊金術師」響叮噹的稱號，再加上餐廳就在哥本哈根fine dining傳奇名店【Noma】舊址，是讓吃貨悸動的搜集節奏。【Barr】主打純粹簡單的飲食調味，讓人想起溫暖的北歐家常菜。餐前麵包、兩道前菜、一道主菜、水還有兩杯白酒，結帳金額共是DKK 1,535。
（附中文說明）搭配文字更容易吸收【荷蘭融入考試】聽力考古題練習：ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 6荷蘭文逐字稿
【荷蘭融入考試】A2聽力ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 6對話荷蘭文-中文對照逐字稿。
（附中文說明）搭配文字更容易吸收【荷蘭融入考試】聽力考古題練習：ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 5荷蘭文逐字稿
【荷蘭融入考試】A2聽力ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 5 對話荷蘭文-中文對照逐字稿。
STAUB鑄鐵鍋食譜【胡椒蒜頭雞湯】超好喝！冬日暖呼呼，濃郁卻不油膩的溫補湯品
這道【胡椒蒜頭雞湯】其實結合了「蒜頭雞」和「胡椒豬肚雞」的重點元素，全雞帶皮煎到黃金色，蒜頭炒香打成泥、加入胡椒粒一起燉煮。喝起來溫潤不膩，煮過的胡椒讓蒜頭雞濃郁卻喝不膩。更棒的是，所有材料在荷蘭（或歐洲）一般超市可以輕鬆取得，非常適合旅居海外的亞洲胃。
《愛在牛津的一年》電影拍攝地，阿姆斯特丹【閣樓上的吾主教堂 Museum Ons’ Lieve Heer op Solder】荷蘭宗教改革繁星點點的歷史痕跡之一
「有一座教堂，有道暗門通往聖殿。真的很美，令人屏息。」那就是為17世紀天主教富商Jan Hartman位於阿姆斯特丹老城區的運河宅邸；因閣樓上隱藏著小巧卻神聖的天主教教堂祭壇，又被稱為【閣樓上的吾主教堂】博物館（荷蘭文：Museum Ons’ Lieve Heer op Solder）。這座見證荷蘭北方新教勢力崛起的閣樓天主教堂，是阿姆斯特丹最具特色的教堂，難怪被《愛在牛津的一年》男主角列為此生必訪歐洲壯遊的第一站！
（附中文說明）搭配文字更容易吸收【荷蘭融入考試】聽力考古題練習：ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 4荷蘭文逐字稿
【荷蘭融入考試】A2聽力ELEKTRONNISCH PRAKTIJKEXAM LUISTEREN 1 對話荷蘭文-中文對照逐字稿。
荷蘭文融入考試【荷蘭社會基本常識KNM】重點筆記
注意：KNM 2025年7月改版囉！不過我靠刷考古題以及依照考試架構主題整理的綜合筆記，沒有買官方教科書（Welkom in Nederland: kennis van de Nederlandse maatschappij voor het inburgeringsexamen）還是有辦法一次考過改版後的KNM（分數：6/10），一起讀書吧！
米飛愛生活 