【San Francisco 舊金山|美國】Ferry Building Plaza Farmer’s market渡輪大廈週六農夫市集

大部分的台灣人,聽到「美國食物」直覺聯想的形容詞不外乎「方便快速」、「油膩油炸」、「肥滋滋會胖」等…負面的形容詞。

不置可否,的確,在北美洲大陸,的確最常(尤其是「不正常」的時間,例如:晚上八點過後)可以找到的食物,幾乎都是連鎖店漢堡、Taco Bell、Danny’s這類供應高熱量食品的店。健康飲食,似乎都美國人絕緣(?)

記得,小時後在紐約州,見識過各式各樣的胖子。

胖到上不了公車的人、胖到買機票被要求加費的人、胖到東西掉了跪下去揀但起不來的人。這些人,也許是黑人,也許是白人,但幾乎沒有亞裔人類。

長大一點,到貧富差距沒這麼大的馬里蘭州(非常接近華盛頓特區),幾乎找不到胖得不可思議的胖子,倒是多了很多時髦纖瘦的人(黑人、白人、亞裔…都有)

有趣的是,薯條漢堡炸雞店,從來沒有在紐約州或馬里蘭州缺席過!這到底是怎麼回事呢?

長大學了醫療社會學之後,才知道,原來,胖子不是單純自律性不足的產物。是社會結構的問題,連「食物」都是有階級的!

基本上,簡單來說,愈是長得像食材本身該有的樣子(特別是那些強調非基因改造、有機、無麩質、當地製造等…)的食物,價格就會愈貴。如果說,已經變得跟原本食材不一樣的食品,價格通常比較便宜,例如:罐頭食品、冷凍微波食品等…)

有了上面的基本概念,應該也不難理解,為什麼,以前米飛會在紐約州(紐約州很大,不是只有紐約市)看到各式各樣不同程度的胖子了吧!其實,是資本主義世界很「自然地」分配了這個世界上窮人與有錢人的身型體態,不能說百分之百絕對(畢竟,有錢的胖子也不能說沒有,但,真的就比例上沒太多呢),但就米飛單方面的非學術觀察,的確說得通呢😂😂😂

(鏡頭切換到舊金山)

舊金山,以前,是西部探勘時期的重鎮,現在,是美國科技半導體的命脈。➡️ 無論過去或現在,這個城市的生活水平與物價,都沒有低過。

在舊金山或LA滯留的這幾週,食物們都在尖叫:當地、新鮮、健康。

米飛連逛超市都很難找到「正常」的零食(都是那種標榜有機、無反式脂肪、低鈉的薯片➡️ 誰要吃那種健康的垃圾食物啊,一看就覺得難吃),唯一得到解放的是到墨西哥裔經營的商店或韓國城裡超市,才找到撫慰人心的各種垃圾食物啊!

明明是科技業重鎮,舊金山流行的卻是健康飲食與大自然共生的生活習慣。➡️仔細想想,居住在號稱台灣矽谷的新竹人,真悲哀。雖然這幾年慢慢地也有不定期的農夫市集(米飛家社區的活動,還有跟當地小農合作,可以用app直接購買一箱子菜,產地直送),但這也是少數高價位社區才有的服務,距離普及化,還有很長一段路。加上,台灣人習慣把好東西拿去外銷賣錢,當地人真的很難買到新鮮的好食材。台灣人跟土地的距離,遙不可及。

想當然爾,舊金山是靠高薪資支撐著天然食材的成本(要犧牲土地不做工業/商業發展,還有貴鬆鬆的新農夫),才有辦法讓整個城市舒服、讓居民吃得到當地食材,然後這些快樂的人再發揮無限的創意,製造更多前瞻技術,再賺更多錢。

可能因為這樣的流行,舊金山大大小小的農夫市集,有20多個呢!

跟著米飛,一起假裝舊金山人,星期六早上,一起逛逛華麗轉身的Ferry Building Farmer’s market吧!

Ferry Building 2017年11月

Ferry Building已經有100多年的歷史了,經歷了一段荒廢的時間,在2003年重新整合並且打造為農夫市集。

米飛是11月初去的,白天是舒服宜人的15度,但既然Ferry Building是在海邊(廢話,不然哪來的渡輪)風比較大然後那天天氣又陰陰的,剛下車還真的滿冷的呢!所以,先躲進去溫暖的建築物裡,先喝咖啡開胃再說!

剛好,網美界鼎鼎有名(但米飛真實不懂在紅什麼)的Blue Bottle 藍瓶咖啡,就在這裡面。所以,買了再去逛市集😄

Blue Bottle Coffee

Blue Bottle ・ latte & mocha

咖啡普普• 杯杯可愛• 海景無敵

在冷冷的早晨,啜口熱咖啡,好舒服😌 但老實說,真的就是比較有層次的咖啡而已(當然,比在維也納喝到的維也納咖啡好喝一萬倍),除了杯子設計真的很可愛之外,就只是咖啡而已。在亞洲排隊排成那樣,真的令米飛十分不解呢!

早起逛農夫市集的人,還真多呢!

跟著人群走,突然,聞到熱熱、香香、焦焦,好吃的味道。

原來,露天戶外市集的第一家,就是赫赫有名邪惡的Roli Roti烤肉餐車。菜單上有烤雞跟烤乳豬,可以點半隻、一隻、或是做成三明治。

Roli Roti 烤乳豬

在冷風中天人交戰10分鐘後,決定放棄霸氣的烤乳豬,用烤雞三明治當開胃菜墊墊胃。畢竟,一大早吃烤乳豬,好像太奢侈了!

Roli Roti ・Chicken Sandwich烤雞肉三明治。9.5美金

接下來,就可以認真逛市集啦!

露天的攤販區,有各種培根燻肉專賣店、各種燻鮭魚專賣店、蕈菇專賣店、新鮮蔬菜專賣店、加州當地水果專賣店……衝著這麼多超棒的攤販,就讓人好想定居舊金山!

看到還有新鮮葉子的紅蘿蔔🥕好想買回家

都是當地自產的各種蕈類。秋天萬歲

甜甜的南瓜🎃 秋天的顏色🎃 豐收的秋天

草莓三盒11塊美金。黑莓跟覆盆莓,一盒也只要4塊美金喔!

半獸人夫君最喜歡莓果了,所以,一口氣各買一種,也是非常合理的❤️

因為米飛一口氣買三盒,老闆很開心,三盒只收10塊美金!

等不及回家,立刻到廁所稍微沖洗一下,草莓,好好吃喔!黑莓,也好好吃喔!覆盆莓,當然也好好吃喔!

接下來,就是農夫市集,最最最讓人感動的水果試吃米飛心得分享:

[Pomegranate 番石榴]

有些攤販會很貼心地,把紅寶石般的果實先掏好,放在試吃籃裡,只要經過,就會挖一大湯匙的番石榴給大家試吃。

有些攤販會很霸氣地,直接把番石榴切成四等份(也許是想證明這些番石榴,不管哪個部位,都是飽滿好吃),直接給你四分之一顆的番石榴試吃喔!

一次咬一大口結晶剔透的紅色果實,酸酸甜甜的鮮滋味讓人欲罷不能。原來,舊金山在地的美味,真的都留在當地呢!然後把次等商品賣去台灣➡️ 突然想到,台灣好市多Costco有一陣子也有提供番石榴,口感跟酸甜度,完全比不上呢!

Pomegranate 番石榴

[Apple 蘋果]

其實,米飛很討厭吃台灣的蘋果(只有一股勁的甜味,然後有些還粉粉的)。但,農夫市集擺出來的蘋果飄出酸甜的香味,讓人蘋果一口口片刻不離手。重點是,這些攤販都超大方,只怕你試吃吃不飽,每種蘋果都一口氣就給你半顆試吃!吃完一攤就飽惹!

Apple 蘋果

[Orange 柳橙]

到了全世界著名的加州甜橙家族的發源地,怎麼可以輕易錯過呢!每個時節有不同品種顏色大小的柳橙們,都好香好甜好好吃。但因為,忙著試吃手弄的黏搭搭的,所以根本來不及拍照。請容許米飛補放官網的宣傳照!

圖片取自官方網站

[Persimmon 柿子]

沒想到,可以在舊金山看到亞洲的柿子! 秋天真的是柿子的季節啊!比起新竹北埔風乾的柿餅,米飛更喜歡新鮮的柿子。看來,柿子十分喜歡舊金山的氣候呢!又脆又甜,害米飛差點把試吃當All-You-Can-Eat惹 😂

但其實攤販就是如此大方霸氣啊⋯⋯直接切好ㄧ盆盆柿子附上夾子,讓大家吃到飽吃到爽,也不會因為試吃就纏上你非逼你消費不可!➡️ 這才是真的美國試吃文化啊!想到台灣Costco的假美式大方,就讓人一點都不想試吃(只不過一點點東西,然後永遠大排長龍還限每人一份,規定愈來愈多)

persimmon 柿子

[Plum蜜李]

小時候第一次到美國西雅圖時,一個阿姨幫米飛準備的午餐裡都會有三明治配一顆蘋果。有一天,蘋果被換成蜜李,打開午餐的時候米飛原本心都冷一半(因為想到在台灣到的加州蜜李都超酸超澀超難吃),沒想到,咬下去,美國本土的加州蜜李,超級無敵霹靂甜!完全不酸澀,超好吃😋 所以只要機會到美西,一定要把握當地現摘的最高美味喔!

[Tomato 番茄]

最後,是半獸人夫君最恨的番茄。

在料理用番茄選擇非常貧乏的台灣,只有本土牛番茄(粉粉的口感差酸度不夠)還有Costco進口的加拿大產牛番茄。➡️ 畢竟,台灣果農似乎都把精力放在研發作為娛樂水果食用的小番茄上(聖女番茄、牛奶番茄、玉女番茄等…之類的)

但,在把番茄作為料理基底的美國,每個地方生產各種酸度甜度口感不同的大番茄。吃過一輪,好想把每一種都買回去,調製不同種類的醬料/佐料。

舊金山人,好幸福啊!

逛完農夫市集的心得就是:

恩,外國不只月亮比較圓(因為高緯度),連食材都比較新鮮比較大顆比較安全(因為好東西留在本地)。不能怪大家總是戲稱台灣是鬼島(好東西都輸出賣掉了,島上除了霧霾廢氣到底還剩下什麼呢?)…


接下來,就是逛完市集後的慰勞/亮點啦!

到海邊,怎麼可以不吃海鮮呢!即使是冷呼呼的11月舊金山,也不可以放過就位在Ferry Building內大名鼎鼎的Hog Island的生蠔啊!

因為天氣不好,大家都窩在室內用餐區。

但,室外用餐區也是大排長龍。不過,美國不虧是冬季熱燃油用很重的國家,室外暖氣開超強,排隊一點都不冷呢!

米飛跟半獸人夫君,選擇了當日的Oyster Bar Mix 生蠔綜合拼盤。大部分都是來自於美國西岸海域的牡蠣。➡️ 沒有比較,沒有傷害,生蠔還是波士頓跟日本的大勝啊!西岸海域可能真的不夠冷呢,牡蠣都沒有鮮美的牛奶感😫

Hog Island Sweetwater x Redwood Wumamoto x Harstine Island x Hog Island cliffside x Sewansecott。20美金

不過,吹著暖爐,大啖啤酒,吃著小小的生蠔,也很是享受!

raw oyster ・beer・Miffy・in Heaven

然後,再來要推薦的是驚為天人的暖心料理:Rustic seafood stew 漁村海鮮湯

用新鮮的蕃茄以及香草熬製作為清湯基底,搭配時令的新鮮海鮮(蝦子、魚、淡菜、小烏賊等…)的海鮮湯。當然,還要配一片烤麵包。

喝一口熱乎乎、吸收海鮮精華的湯汁,整個太平洋就在你的嘴巴裡啊!➡️ 真的不誇張!

恰到好處熟度的海鮮們,讓人食指大動。

吸附滿滿湯汁而軟化的麵包,讓人一次滿足,交織出蛋白質與澱粉的瘋狂交響曲。

比起每個觀光客必點的Chowder蛤蜊巧達濃湯(14美金),米飛更推薦充滿時令滋味的活跳海鮮清湯(20美金)喔!6塊美金的差價,是有道理的呢!

Rustic seafood stew 漁村海鮮清湯。20美金

到舊金山時,記得保留半天的時間給好玩好逛又好吃的農夫市集。最棒的是,逛完可以直接走去知名景點:Pier39 享受一整天發呆愜意的海邊人生。

如何到Ferry Building渡輪大厦農夫市集

交通方式:搭 BART(Bay Area Rapid Transit) 到 Embarcadero站下車 或是搭SF MUNI ( Municipal Railway)系統的公車/地鐵/街車(streetcar)都會有停Ferry Building的站喔。
地址:One Ferry Building ,San Francisco, California 94111 
營業時間:星期二(10:00~14:00)、星期四(10:00~14:00)、星期六 ( 8:00~14:00)
官方網站:https://www.ferrybuildingmarketplace.com/farmers-market/

以下是米飛在農夫市集裡有吃到的店舖資訊,給大家參考喔!

Blue Bottle Coffee ( Ferry Building 店)

營業時間:星期一~星期六:7:00~19:00、星期日:11:00~17:00 ※ 感恩節、聖誕節、元旦不營業!
地址:Ferry Building, One, San Francisco, CA 94111
官方網站:https://bluebottlecoffee.com
圖片取自官網

Roli Roti Food Truck (Ferry Building Farmer’s market)

營業時間:星期二、星期四、星期六
地址:渡輪大廈外露天市集區
官方網站:https://roliroti.com/food-truck/

Hog Island

營業時間:11:00~21:00,全年無休。
地址:渡輪大廈內,第11攤。
官方網站:https://hogislandoysters.com
圖片取自官網

喜歡米飛的文章,記得多多按讚👍🏻👍👍🏽👍🏿分享喔

延伸閱讀:

[San Francisco 舊金山|美國]米飛流浪去 x Fisherman’s Wharf漁人碼頭 Pier39

[SanFrancisco舊金山|美國] 貪吃鬼米飛 xCrab House Pier39

[San Francisco舊金山|美國]貪吃鬼米飛x 嶺南小館 x 心中的中國菜

2則留言 追加

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s