米飛小學的時候，好羨慕媽媽是專職家庭主婦的同學。

原來，家庭主婦媽媽會在下課前準備好小點心，讓準時放學的小孩可以先吃點心，再寫功課。寫功課的時候，這時候媽媽會開始準備晚餐，整個家裡都會充滿幸福媽媽的味道。

可能人就是這樣，愈得不到的愈想得到。

米飛媽是工作使她超快樂的金牛座。大部分的時候，都是吃外婆煮的飯菜或是外食，因此，米飛從來都不知道什麼叫做媽媽的味道。

導致米飛在高中的時候，就決定人生志業為：

偉大的家庭主婦

雖然目前還是有正規的工作，無法當專職家庭主婦，但自從有自己的廚房以後，米飛再累，都一定會準備晚餐，準備的過程通常都比真正吃飯時還要享受呢！

米飛的味道，應該就是🍄舞菇炊飯🍄

不但從準備到炊好只需要45分鐘，而且把料炒好扔進電子鍋炊的空擋，還可以沖個澡讓自己休息一下，再準備一些涼拌菜或燙青菜，就可以開飯瞜！

• 米：2杯
• 高湯：400ml
• 舞菇：200g （或是全聯的舞菇一包）
• 乾香菇：2朵 （米飛喜歡用日本的乾香菇，香氣逼人）
• 玉米筍：5根 （或蓮藕一小段等其他比較硬耐煮的蔬菜）
• 醬油：2大匙
• 味霖：1大匙
• 米酒：1大匙
• 香油：1茶匙
• 紅蘿蔔：10g
• 綠蔥：少許

※ 關於高湯：如果沒事先熬製，當天才臨時決定要使用高湯，可以使用鰹魚高湯粉或牛骨高湯粉加到水裡變成便利版高湯喔！

跟著米飛這樣做：

• 把乾香菇用350ml的水泡開，把泡開的乾香菇切成四瓣，泡香菇的水留用
• 紅蘿蔔削皮，先切成圓薄片，再切成半圓形
• 幫舞菇以及玉米筍沖澡，玉米筍切成小段，舞菇保持原形
• 平底鍋熱油，先加入紅蘿蔔片跟乾香菇瓣瓣炒，接著加入醬油、味霖以及米酒，再加入泡香菇的水以及高湯粉煮到滾
• 加入舞菇跟玉米筍塊，熄火放涼，加入香油
• 把兩杯白米洗乾淨，加入放涼的炒料以及醬汁
• 送進電子鍋，按下「什錦飯」模式（或是一般的炊飯）

盛到自己喜歡的小碗裡，灑一點蔥花 （或有些人喜歡加哇沙比～）

再拿出之前準備好的涼拌小菜，或是炒幾道青菜，純樸又美味的舞菇飯，保證可以牢牢抓住家人的胃👪

平常日的晚餐，可以很簡單，也可以很美味。

自己動手做，讓家人想念你的味道吧！

飛利浦電子鍋食譜

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