舊金山灣區【R&G Lounge嶺南小館】椒鹽焗大蟹/時蔬炒牛肉/燉品煲湯/中華一番美味至福

不知道,你心目中的中國菜(Chinese Food)是怎麼樣子的呢?

是這種?

圖片來源:《中華一番》

還是這種?

圖片來源:《The Big Bang Theory》

其實,米飛人生中,只有入境過中國2次。

一次是5歲,一次是30歲。➡️身為一個到處趴趴走、已經數不清入境日本韓國美國加拿大多少次的人類,竟然可以清楚的算出入境中國的次數,就可以知道,米飛真的沒有喜歡那個地方呢😜

但米飛在中國吃的中國菜,都無法滿足米飛心目中的中國菜標準。

對於中國菜的想像,很奇特的,都是來自於美加的生活經驗以及美國影集。

米飛覺得,中國菜,就是要用印有廟宇的紙盒子裝起來,然後(不管點什麼)都會附上醬油包還有神難吃的幸運籤餅(fortune cookie),這樣才是完美的一餐。➡️ 米飛真的不懂,為什麼台灣的外帶便當盒可以這麼醜!

因此,當初規劃舊金山旅行的時候,特別要求半獸人夫君,一定,要安排幾餐美味的中國菜➡️ 畢竟,那可是從大清帝國時期就湧入大量中國移民(不管合法還是不合法)的城市呢!

因為美國大部分餐館的份量都非常驚人(所以無法一天安排吃太多餐),導致米飛當時一直無法取捨,究竟要吃晚餐要吃擁有孫中山光環的三和粥麵館還是在YELP評價超高的嶺南小館呢???

米飛糾結了半天,後來選擇了嶺南小館,畢竟,一看到鎮店之寶:椒鹽焗大蟹的邪惡照片之後,誰還在意老孫啊?➡️ 到了以🦀️螃蟹料理🦀️聞名世界的城市-舊金山,怎麼可以輕易錯過呢?!

中午從賭城(Las Vegas)飛到舊金山,領好車開去民宿休息一下(睡午覺是旅行中最美好的事),再度出門已經快晚上8點,最適合去「工作使我快樂」的中國菜餐館大吃特吃了!➡️畢竟營業到晚上9點半,是在舊金山不需要預約也吃得到的晚餐好選擇。

雖然米飛與半獸人夫君只有兩個人,但點餐從來沒有客氣過!

😋 是品燉品 Double Boiled Soup of the Day

😋時蔬炒牛肉 Seasonal Vegetable with beef

😋海鮮炒飯 Seafood Fried Rice

😋椒鹽焗大蟹 Live Crab with salt and pepper

每次點餐的時候,米飛都會被某些神秘的中文給笑死,是品燉品究竟是什麼東西啦!仔細看看菜單旁的英文,才理解:

喔,原來,就是每日例湯啊🥣

好險這是在美國,有精確的英文翻譯以及內容物,不然除了是品燉品讓人一頭霧水之外,一開始光聽到椒鹽焗大蟹米飛還以為是做焗烤螃蟹呢!

11月的舊金山,晚上已經微微冷,喝個湯品暖暖胃真的很舒服呢😌😌😌 嶺南小館秉持著美國精神,先上湯品,讓人覺得窩心呢 (湯品/前菜 ➡️ 主菜 ➡️ 澱粉 ➡️ 甜點,這種吃法才是米飛認知中的中國菜啊)!

當天的每日例湯非常有誠意,是用慢火去煨燉的紅棗藥膳老雞湯。清淡又把整隻雞的精華都濃縮在這一小盅裡,挑起食慾,讓人更期待下一道菜。

接著,就是大主角,椒鹽焗大蟹登場啦!

一開始看到炸過的螃蟹,直覺認為一定螃蟹的鮮美一定都流失掉了,沒想到,咬一口黃金酥脆的蟹腳,炸出滿口鮮甜的海味。師傅恰到好處的調味,把炸螃蟹的美味提升到天國的層次,完全顛覆米飛對炸螃蟹的偏見!難怪是榮登米其林指南的鎮店之寶,同時擄獲貪吃亞洲人以及難搞白人的胃!🦀️完全是舊金山灣區的螃蟹之光🦀️

當米飛與半獸人夫君忙碌地在肢解螃蟹時,另一道主菜:時蔬炒牛肉 來了!

油亮的牛肉,搭配大火快炒的芥蘭,青菜的脆對比牛肉的嫩,脆嫩脆嫩脆脆嫩嫩,讓人筷子停不下來。米飛認真覺得,比在台灣餐廳吃到的任何一道芥蘭炒牛肉都還要美味啊!

吃到這邊,相信很多台灣人(尤其是長輩)一定會抱怨:

???說好的白飯呢???

別急,主菜過後,澱粉馬上就上桌了🍚

半獸人夫君點的海鮮炒飯(理由很無聊,因為炒海鮮竟然才$12,比網友推薦的金雙蛋炒飯$15還便宜,所以當然吃有海鮮的),粒粒分明乾爽,重點是,是用正常白米炒的(有些學校裡的便宜中菜餐廳會用便宜的泰國米做炒飯,弄成四不像),真的讓人感受到嶺南小館廚師的用心,不會因為是炒飯就亂做。

來到舊金山的第一個晚餐,當初選擇嶺南小館真的是太睿智的決定了!

其貌不揚的菜單
是品燉品:紅棗藥膳老雞湯
中華料理火工代表:時蔬炒牛肉
灣區螃蟹之光:椒鹽焗大蟹
平凡不簡單的美味:海鮮炒飯

這樣大點特點,兩個人結帳(小費前)大概是$120左右,螃蟹雖然佔了一半的價格(因為是時價,依稀記得是一隻$40左右)但真的非常值得。

因為份量驚人(看看這如山高的炒飯,根本四人份吧),但又那麼好吃根本捨不得丟掉,所以吩咐店員直接連同牛肉以及螃蟹,都打包外帶 ➡️ 這樣米飛就成功得到朝思暮想的可愛外帶盒了!😄😄😄

隔天早餐用微波爐加熱,美味依舊!

來到舊金山,一定不能錯過的中國菜:嶺南小館。

嶺南小館 R&G Lounge

地址:631 Kearny Street
San Francisco, CA 94108
營業時間:11:00am ~ 9:30pm ( 無公休)
官方網站:https://rnglounge.com/pages/menus
交通方式:開車最方便(可以停路邊停車格,晚上很多地方都不用收費摟)
價格:$$$
美味度:🌟🌟🌟🌟🌟

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