你也是麻油雞控嗎？除了麻油雞湯外，其實同樣的食材還能做成【麻油花菇雞飯】喔！乾煸薑片與黑麻油、雞腿肉、花菇炒得香味四溢，和生米拌勻加水放進CUCKOO電子鍋啟動『turbo』高壓煮飯模式，世界無敵美味的【麻油花菇雞飯】就完成了！時序慢慢進入冬季，荷蘭再次迎來昏天黑日的淒風苦雨日常。入冬後，我們家餐桌上好常出現麻油料理，希望這鍋煲飯也能溫暖所有旅居海外台灣人的心。

「金門翟家高粱酸白菜」是我們回台灣必扛的物資之一，雙層真空包裝方便攜帶、味道也不會飄出來，非常推薦旅居海外煮夫煮婦一定要買來試看看！用干貝/昆布/鰹魚包煉製高湯，酸白菜切一切、加蔬菜菇類火鍋料，即使人在荷蘭也能吃到無敵美味的酸菜白肉鍋。酸白菜汁不好從台灣帶、但德國可以買到替代品，文中加碼分享消除歐洲「豬臭味」秘訣和調製腐乳沾醬的黃金比例。

你是雞腿飯？還是排骨飯？我永遠選排骨！每次在便當店猶豫半天，就算終於下定決心點雞腿、最後總是脫口而出「我要一個排骨便當」。不知為何我就是對排骨情有獨鍾！移居荷蘭後，我終於學會炸排骨技能；荷蘭餐桌日常就是「想吃自己做！」挑選帶骨豬肩肉、再用醬汁醃漬、最後裹覆滿滿的寶島木薯粉進油鍋半煎半炸，真的超好吃。

海漂遊子必收萬用【台式黑胡椒醬】食譜，不管是黑胡椒鐵板牛柳、『夜市風』牛排還是台灣早餐店必吃的黑胡椒鐵板麵，輕輕鬆鬆用歐美超市都能唾手可得的醬料/食材完美重現。不用飛過半個地球，就能享用家鄉的美好滋味。內文同時分享把便宜牛排變美味的料理秘訣，千萬別錯過！

以「酸、辣、甜」交織而成的泰式綠咖哩，很適合加入大量蔬菜一起煮。少了馬鈴薯雙重澱粉爆擊的負擔，【雞肉野菜綠咖哩】多了綜合根莖蔬菜的美味；萊姆的酸/青辣椒的辣/椰奶與棕櫚糖的甜，譜出這鍋刺激食慾的一片綠意，適合炙熱的夏天。

每個國家都有一套「涼麵哲學」。涼麵口味，日本以昆布鰹魚醬油聞名；韓國則是二刀流，有辣椒醬為基底的冷拌麵與清爽酸甜的水冷麵。至於台灣，主流以花生醬/芝麻醬調製有酸有甜有鹹的涼麵醬再加上蒜泥助攻刺激食慾，暴風吸入清涼一夏。