對旅居荷蘭的我們而言，杜塞道夫簡直是美食沙漠中綠洲般的存在。但老實說去杜賽道夫那麼多次我從來沒吃過所謂正統「德式料理」。杜塞道夫『小東京』有便宜道地的拉麵、串燒、炸醬麵、糖醋肉、韓式烤肉…我甚至聽過德國朋友和純素飲食生活「請假」一天，只為了大啖韓式烤肉！

鹿特丹有非常多韓國人，韓式炸雞酒吧、韓式烤肉店、韓式小吃店…選擇玲琅滿目。不過半獸人先生的韓國同事最推薦的就是這間位於Markthal市場附近的【Bap Boss】。菜包肉/豬腳/炒碼麵/烤牛肉，真的都馬西搜搜呦！對吃貨而言【Bap Boss】真的是鹿特丹的唯一朝聖「景點」無誤。

拌飯起源於神人共食的「飲福」儀式，又有另外說法主張拌飯是源自中國。拌飯的漢字舊稱『骨董飯」是考究起源的重要證據。

無論真相如何，千萬不能小看認知革命後人類虛構故事的能力與邏輯發展。源自巫術和祭祀儀式的拌飯習慣竟因此代代相傳，最後成為最具代表性的韓國料理之一！

解開石鍋拌飯的身世之謎的同時，也清空冰箱數量尷尬的蔬菜/肉品，Let’s bibim（拌）消滅殘食吧！

去年（2020年）豆府集團再次進駐巨城新品牌【姜滿堂】韓國直火燒肉，優秀的豬五花盛宴讓竹科太太米飛一試成主顧，不能說走就走飛首爾的日子就靠【姜滿堂】療癒口腹之慾。

這次整理2級警戒內用的小改版用餐規定＆必點單品，用燒酒調酒全攻略紀錄用餐次數的竹科太太（醉羞）從來不知道原來內用【姜滿堂】可以如此快樂。Let’s HAPPY GO！

不唬你，韓式冷拌麵真的是一道毫無料理技巧可言的料理！蕎麥麵煮熟、沖冷水、調醬汁、加配菜，耐心用筷子拌一拌，酸甜鮮辣讓人口水直流的韓式冷拌麵就完成囉！文中分享我們家最喜歡的黃金比例自製韓式辣拌醬，冷拌麵尬韓式烤肉根本是極樂致福的天國吧！Let’s bibim!

韓國紫菜飯卷內餡十分多元，價格親民款大多以加工食品（火腿/蟹味棒/魚板）配蛋絲/紅蘿蔔絲/黃瓜絲製作而成；若講究點則是烤牛肉/辣炒豬肉/鮪魚這幾種經典口味。我夏天則是最喜歡準備【鮪魚黃瓜紫菜飯卷】，因為…不用開爐火！堪稱夏日廚房神隊友！

這是我『技轉』朋友的第一個食譜，非常適合移居海外的亞洲胃！【春川辣炒雞排】所需要的食材和調味料在荷蘭很容易購買，料理步驟簡單不繁複，但真的超級無敵好吃。牽絲起司黏著火辣辣的雞排讓人想到就口水直流，再加上火雞麵，真的「馬馬西搜搜呦」