(重新開幕)原新竹護城河旁【家竹亭】炸豬排咖哩/烏龍麵日式食堂(本店)

白上衣、黑短裙、白襪子、黑皮鞋,這樣的『雨傘節』配色是新竹女中特產。

回想那些身體被社會規訓的高中時期,在智慧型手機還沒普及的年代,當年「熱心」正義魔人檢舉通報都是一通電話打到教官室:『某某某穿著制服跟竹中男生牽手/接吻…』、『誰誰誰穿著球鞋和運動服出校門』。

唯一讓人懷念的高中生活,應該只剩晚自習前的晚餐放風時間。
從竹女後門出發,沿著東門國小經過後來莫名爆紅的【河堤上的貓】來到護城河邊。

推開日式拉門,當年狹窄的店舖只有幾張緊鄰彼此的小桌子以及窗邊一排吧台用餐區,誘人的咖哩香味不斷勾引食慾,這是米飛從少女時代吃到少婦時代的日式家庭餐廳【家竹亭】。

新竹火車站周邊|一秒到日本【YAKIKON大阪燒肉燒魂—新竹店】燒肉五感盛宴

『不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子的時候…』無法說走就走到日本旅行的新日常,只好在Netflix上重刷日劇《孤獨的美食家》彌補旅行飢餓。

但是!半夜看到五郎走進燒肉店,表情淡定內心澎湃地吃著滋滋作響的燒肉時,突然,餓了!

看完《孤獨的美食家》任性的胃卻想要尋找那種有「長方形洞洞」、「兩側有抽煙功能還能看到瓦斯藍色火焰」的那種日式烤爐烤出來的燒肉啊!

就在這時候,看到FB跳出「YAKIKON大阪燒肉燒魂」的廣告圖,竟然就是五郎劇中吃的那種長方形洞洞瓦斯調節火力的烤爐!這不就是演算法大神給的宇宙暗示嗎?

晚上9點,正是發邪惡宵夜文的好時機,YAKIKON新竹店今晚也請多指教囉!

新竹美學SHOWCASE【或者工藝櫥窗】預約質感生活第一步

原來新竹還有這樣的地方?
過膩每天兩點一線的值班人生,偶爾自我放逐到舊城區閒逛,好好呼吸品味生活,靜謐的或者工藝櫥窗是米飛下午茶的口袋名單首選,適切的人、恰到好處的分貝,在這裡喝壺好茶搭配午後閱讀閒書,偶爾與朋友有一句沒一句的聊天,科技城的時間也能夠慢下來。

台南【阿美飯店】砂鍋鴨酒樓菜

若與長輩同行為了滿足「一站式消費」的生物特性,私心推薦同為歷史控的你假公濟私預約日本時代流傳下的台南酒樓菜傳統,透過阿美飯店轉譯的菁英台灣料理名店,成功擄獲你家那尊不愛排隊又難伺候『老佛爺』的胃。

新竹北大路浮誇金【King Pho Cafe金福越式河粉】法式殖民浪漫風味

人類對於食物味覺執念某個程度上跟印痕記憶應該有非常深刻的關聯(吧?)

10多年前米飛第一次吃到pho,那是在加拿大溫哥華,印象非常深刻,餐盤上有一盤生牛肉薄片、生豆芽菜、九層塔與新鮮辣椒段,碗公中則承載著乾的河粉。服務生會逐桌細心地幫每個客人將牛肉片、新鮮菜盤佐料放入碗公,再沖上滾燙的清澈高湯!

現在回到新竹生活,也想再次追尋令人魂牽夢縈不想錯過的美好滋味!

新竹北埔森林派對【森窯Have a Picnic】生牛乳糖蘋果/松露野菇/瑪格麗特窯烤pizza

想知道上山採藥的阿伯走了數十年如一日的森林步道如何變身熱搜關鍵字嗎?

位在新竹北埔的森窯,很像凡俗人類世界與森林仙境的結界通道。從喧囂的北埔老街約莫仍需行駛20分鐘的車程,接下來你會愈開愈疑惑心裡會出現各種質疑:「這個地方真的是可以野餐的地方嗎?」、「沿路都是香客(玉皇宮)跟進香團遊覽車,真的有網美出沒?」。

解鎖Schnitzel與洋食炸豬排的歷史關係

“薄切肉排鋪上細麵包粉/小麥粉加蛋液做成的麵一,以少量油炸的『排骨』,語源自拉丁文costa,原本是指從小牛、小羊或豬的肋骨取出帶骨的薄肉排“ 日文的排骨其實是外來語,從英文cutlet音譯的。我們今天習以為常的日式炸豬排,其實有個不怎麼美味的祖先,就由貪吃鬼米飛細細分享炸肉排的時間滋味!