【SIMONIS IN DE STAD】現炸鱈魚排€4，嚇壞習慣荷蘭Eindhoven物價的我、完全拜倒於海牙新鮮又無比肥美的海鮮魅力下。如果你也喜歡大口喝酒配爽吱吱的炸海鮮，推薦一定要來荷蘭「海港城」保證不虛此行。

位於40樓的【DUCK & WAFFLE】不只觀光客喜歡，倫敦人也熱愛在這裡慶祝人生重要日子。讓我意料之外的是，他們的招牌菜——duck & waffle（油封鴨鬆餅）比想像中好吃！

來倫敦旅遊的朋友都推薦「一定得吃BURGER & LOBSTER」！雖然我覺得沒有波士頓龍蝦令人魂牽夢縈，但以歐陸的海鮮而言已是上乘之作，立刻加入『我的最愛』列入倫敦必吃清單。

是荷蘭難能可貴的重口味料理，讓人回味無窮！位於水壩廣場（de Dam）旁，吃過一次立刻被我收為阿姆斯特丹必吃口袋名單的【福祿Fulu Mandarijn】裝潢雖不起眼、但其椒麻嗆辣的道地川味搭配浮誇食器擺盤，收服無數嗜辣如癡的吃貨味蕾。

英國2021年取消外國遊客退稅（VAT）優惠，使得許多人不再將倫敦作為精品購物首選。不過米飛2023年到倫敦旅遊時，就算無法退稅、還是因為倫敦資本主義式的貼心購物服務（這真的是稱讚）捧上天，心甘情願掏卡買爆。文中將分享倫敦五間必逛品牌及必買清單。

這道法式家常料理入門款；許多人會將馬鈴薯直接入鍋和牛肉一併燉煮，但我比較喜歡另外製作薯泥搭配【紅酒燉牛肉】。一來擺盤較美觀、二來整鍋肉才不會稠糊糊的，口感上瞬間高級精緻起來，非常適合作為宴客主菜！

勾芡、豆瓣醬、溫潤甘味，是日本『中華料理』的三大關鍵字。這道以白味噌調和辣豆瓣醬烹煮的【麻婆茄子】和傳統川菜麻婆精髓：「麻、辣、燙、香、色」一點都不像，但微辣回甘的魔性滋味，卻能讓人瞬間扒光2碗飯，是我們家最愛的絞肉料理之一。

「看音樂劇」是經典不敗的倫敦觀光客行程之一。由於《悲慘世界》每天場次都爆滿、幾乎不可能釋放當日剩下的便宜門票，建議各位一定要事先線上訂票。文中分享2023年3月米飛在Sondheim Theatre追劇觀賞《悲慘世界》的心得以及訂票選位小技巧。