丹麥必吃！路邊熱狗攤

熱狗雖然是很美國意象的食物，但其實不同地區的熱狗吃起來也是南轅北轍，遑論大西洋彼岸的「舊世界」歐洲熱狗？

我小時候超愛吃紐約的【Nelson Hot Dog】，黃芥末尬番茄醬、熱狗多汁且份量嘟嘟好，是完美的夏日小點心。甚至有好長一段時間、我一直以為“ Nelson“就是英文「熱狗」（事實證明在美國東岸人心中，確實hot dog= Nelson）。

而LA的熱狗，則是異常浮誇。

份量特別大、味道特別鹹、佐料選擇特別多；當時心懷期待去LA好萊塢的『超級名店』【Pink’s Hot Dogs】朝聖，但吃幾口就太膩，有點名過其實…我無法參透名人的口味。

說到舊世界的熱狗

現在移居荷蘭，試了幾次大家說「荷蘭必吃」的國民美食——worstenbroodje（香腸卷），但我也無法理解…至今依舊對荷蘭香腸卷充滿黑人問號？？？到底為什麼荷蘭男女老少可以對這種死亡已久的麵包夾著軟呼呼毫無滋味簡直枉死的肉條趨之若鶩？

至於隔壁鄰居德國，他們有熱狗也有香腸。每次站在攤販前看各式各樣的「香腸搖籃」十分療癒。平心而論，我覺得德國確實比荷蘭更會製作香腸。不過，即使烤得再香，德國熱狗／香腸攤準備的也是那種冰涼蒼白毫無生命力的（麵包）載體，兩者保持完美社交距離。

原來，是（炸）洋蔥來著！

這次快閃哥本哈根，行前柏林好友耳提面命「一定要吃有炸洋蔥的丹麥熱狗」「路上隨便一間都好吃」。再加上之前看《環球饗宴：菲爾來吃飯》哥本哈根篇，紐約出生、定居洛杉磯的菲爾也狂推爆吃了一堆丹麥熱狗。

也許因為同時被德國人和美國人激推？讓我莫名對傳說中的丹麥熱狗信心滿滿！所以，我在哥本哈根的第一根熱狗，就決定吃菲爾介紹的【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】囉～

DØP有機熱狗攤

芥末、番茄醬、生洋蔥、醃黃瓜、以洋蔥和醃菜製作的「丹麥特調美乃滋」雷莫拉醬（remoulade）、以及經典炸洋蔥，組成丹麥傳統熱狗配料。【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】主打100%有機食材和五穀麵包，重新定義現代丹麥熱狗，翻玩傳統風味。

目前【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】在哥本哈根市中心共有兩個攤位，一個在Round Tower、另一個則在the Church of the Holy Spirit旁，兩間相距不遠，很適合逛街累了當點心吃。

至於迷妹（就是me），理所當然得跟在菲爾屁股後面吃教堂旁的這間【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】。

Miffy’s choice

【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】有：經典豬肉、辣牛肉、蒜味豬肉、起司豬肉、羊肉培根、雞肉和素食口味。至於載體，除了熱狗堡外，也可以選擇法式熱狗（看起來和荷蘭香腸卷一樣）；或是不要麵包，也有新穎的健康組合，例如：「熱狗x燉羽衣甘藍」或「熱狗x用防風草、馬鈴薯和大頭菜燉的薯泥」。

菲爾在節目中點了所有的口味，但我沒有瘋狂到「一個晚上可以吃七份熱狗」而且我沒有攝影清潔大隊xD，只挑了經典的豬肉和最有趣的口味——羊肉。

經典豬肉熱狗堡 Classic roasted pork sausage（45克朗）

我覺得豬肉熱狗肉質偏瘦，調味蠻好的，吃起來沒有豬臭味。合格，但稱不上人間美味。好吃、毫無油膩負擔，吃起來一點罪惡感都沒有的「垃圾食物」就是這麼一回事吧！

羊肉熱狗堡 Goat sausage（50克朗）

菲爾：「不是很多人懂得欣賞羊肉」「我要是不說（嚼嚼嚼）、你絕對想不到是羊肉」

半獸人先生選的是以羊絞肉和培根製作的羊肉熱狗堡。確實，吃起來完全沒有任何羊味；不靠任何重口味辛香料卻一點沒有騷味，真的好神奇。重點是，羊肉熱狗本身夠油夠好吃！

配上健康感十足的五穀雜糧熱狗堡，新鮮的洋蔥與淺漬的酸黃瓜帶來一股小清新，最後還有一點點油炸的洋蔥酥，不管口感還是風味都非常有層次，是我們最喜歡的熱狗。

丹麥人真的超和善

在【DØP Økologiske Pølsemand熱狗攤】點餐時還發生了一個有趣的事。

半獸人先生正準備排隊點餐，我一個人站在攤位另一側細看菜單。這時忽然有個慈眉善目的爺爺和我搭話、半獸人先生看到也立刻警戒地湊過來。

爺爺：「不用猶豫了」「這間好吃、吃這間熱狗就對了」
我（還沒回過神）：喔喔喔，真的嗎？好呦，我會吃（明明都已經要準備點餐了但還是社交回聊一下）
爺爺（非常熱切）：「økologisk，這是丹麥文的有機」「整個哥本哈根只有這裡賣全有機熱狗」
我（傻笑）：「原來如此！看起來真的很好吃（明明都還沒吃）」
爺爺：你們是哪裡人呢？
我：我們是台灣人，但我們現在住荷蘭。

語畢我快速結束話題，吩咐半獸人先生繼續點餐。沒想到等熱狗出餐的時候，爺爺又拿著手機跟我分享他2017年去台北旅行吃滷肉飯逛101的照片！

爺爺還說「啊，不過2017年你們應該還是小朋友吧？」

我和半獸人先生聽了大笑回說「那一年我們結婚了！」「其實我們沒有你想的那麼年輕」

哈哈哈，丹麥爺爺真的好可愛啊！

如果在別的歐洲城市觀光，通常我不會跟陌生人對上眼甚至搭話（畢竟通常只會有詐騙小費/幸運繩/調虎離山的小偷才會主動靠近）（荷蘭除外，荷蘭人太喜歡和陌生人聊天了）但在到處都有一堆路人揹著LV後背包、安心趴趴走的哥本哈根，真的不用擔心被偷被搶被騙北歐人比你有錢太多。

有人覺得哥本哈根是幸福城市，
也有人覺得哥本哈根是童話王國
我則認為，哥本哈根是全歐洲最安全的避暑勝地！

就算夏天來，也可以安心走在路上亂晃拍照打卡。高稅收、高物價但也高度安全，每年夏天都想來這裡度假。

【DØP Økologiske Pølsemand】教堂分店店舖資訊｜網站

地址：Amagertorv 31, 1160 Kobenhavn, Denmark
營業時間：週一～週六 10:30 – 19:00
備註：可現金/信用卡/銀行卡付費

趁著好天氣出門逛街，逛累了就來【DØP Økologiske Pølsemand】吃個清爽的丹麥熱狗趕走小飢餓，就是簡單又迷人的哥本哈根式hygge。如果喜歡我的文章，別忘了行動支持《米飛愛生活》這裡有我在歐洲的生活點滴、『硬著陸』生存指南和半路出家的社會觀察紀錄。