BURGER & LOBSTER Soho分店

其實【BURGER & LOBSTER】光在倫敦就有9間分店，味道和服務理論上都差不多；平日非用餐時段可輕鬆走入店裡有座位、但用餐時間和週末就建議一定要訂位。

👉前往預約BURGERS & LOBSTERS👈

let’s make an elegant mess

我和半獸人先生下午在Soho逛街時忽然肚子餓，索性來Soho這間【BURGER & LOBSTER】提早吃晚餐。

進入餐廳，冰塊小山上滿滿的大蝦、龍蝦、生蠔讓人看了食指大動，入座後點餐迫不及待想按照餐巾上印製的可愛標語一樣——製造一團優雅的混亂吧！

吃貨必點 Miffy’s choice

龍蝦堡＋薯條lobster roll

【BURGER & LOBSTER】的龍蝦堡（£30），是以沾滿奶油的澎鬆麵包深深擁抱檸檬美乃滋調味的水煮龍蝦肉華麗登場。吃之前記得淋點帶著絲滑感的檸檬大蒜奶油，保證每一口都是『海洋歡樂頌』，讓人無法抗拒！

灑滿松露鹽和帕瑪森起司的松露薯條，真的非常美味，建議熱愛松露的吃貨們一定要試試看。

龍蝦義大利麵lobster pasta

當時原本想點個漢堡、滿足「漢堡與龍蝦」海陸大餐心願；但看到菜單中以半隻龍蝦、蛤蜊、淡菜、花枝烹煮的義大利麵（linguine）就立刻變心點龍蝦義大利麵（£32）

點餐當下，我還被服務生稱讚“excellent choice! Madam!” 

一開始我以為只是倫敦餐廳奉承稱讚的SOP，沒想到這道龍蝦義大利麵真是驚為天人的好吃！

一般常見的海鮮義大利麵大多以紅醬或清炒料理，但【BURGER & LOBSTER】是以白酒、大蒜、番茄和龍蝦蝦膏精華熬煮的特色醬汁。每一根麵條和海鮮都吸飽堪比「龍蝦濃湯」般的美味醬汁，是吃一口會心花朵朵開的那種極致美味。

生蠔Rock Oyster

自從在阿姆斯特丹名店【THE SEAFOOD BAR】吃過「發育不良」的生蠔後，就讓我對歐洲生蠔興致缺缺。這次倒是意外發現——倫敦【BURGER & LOBSTER】的生蠔（£3/顆）很可以誒！

【BURGER & LOBSTER】提供的rock oyster單吃沒有日本生蠔那樣有「海中牛奶」的肥美滋味；但搭配紅蔥頭、檸檬汁、醋調製酸醋醬並依個人口味加適當tabasco辣醬配生蠔食用，其實也蠻好吃的，可以吃幾顆解饞！

微微嗆酸的醬汁成功放大Rock Oyster鮮美卻又不會搶走原有的特色，是十分盡責的配角。

關於飲料

不同於荷蘭或德國，倫敦的餐廳大多數都會提供免費的水（tap water）給客人；不過，吃海鮮怎麼可以不配『好喝飲料』呢？

英國用餐結帳know-how

在英國餐廳內用，結帳時大多數系統會自動加上服務費（12%～15%不等）；但如果你覺得得到超乎期待的用餐體驗，當然也可以在結帳的時候另外加小費。

以我和半獸人先生2023年3月在倫敦吃【BURGER & LOBSTER】的用餐經驗，餐點含稅價格共£84,30、另加13.5%服務費£11,38，總金額是£95,68。但我們覺得服務蠻親切且真的好吃，所以就按照約定俗成的「習慣」加到整數、以£100,00結帳。

荷蘭雖然國土靠海，日常飲食也可以吃到不少新鮮美味的鱈魚、鯡魚、淡菜，但漁夫就是撈不到我最愛的龍蝦！也因此，當初排倫敦行程時，我毫不猶豫將大家激推的【BURGER & LOBSTER】加入『旅行許願池』。各位有機會來倫敦一定要吃吃看喔！

倫敦有好吃的鼎泰豐/艋舺雞排/鮮芋仙，不用回台灣就能輕鬆大啖台灣美食。快加入我的行列，看到便宜機票就快閃倫敦吧！