[Seoul首爾:韓國]弘大周邊下午茶【Café Layered】甜點自助Bar

下午茶,是一種懶散悠閒的生活態度,也是米飛週末最重要的一餐!

如果在台灣家裡,有時候會心血來潮一個早上邊喝咖啡(有些時候喝著紅酒)邊做甜點,然後拜託半獸人夫君好好泡高級紅茶配著開啟下午茶悠哉時光。

如果出門流浪,米飛一定每一天都要求要規劃下午茶時間,不然怎麼對得起米飛流浪記「鬆散中又有結構」的真諦呢!

2019年5月再度來首爾流浪七天,半獸人夫君在民宿小編經營的IG上發現這家位在延南洞(勉強也算在弘大週邊啦)的café Layered!

嚕了一下照片米飛立刻被一盤一盤像寶石般的司康還有各種小蛋糕成功誘惑,馬上排最後一天上飛機前的下午茶,就來超美的café Layered跟半獸人夫君約會嘍!

Café Layered @ 延南洞· 首爾

因為米飛住在弘大,當時想說邊走邊散步應該還好,但米飛低估了五月份初夏的熱度,加上剛從萬惡的Kaoko friends旗艦店買了一堆東西,其實走到後來蠻熱的,看到紅磚外牆一整個覺得得救了😂😂😂

走進店內,就看到擺的超可愛的司康❤️ 擺在不同的古董瓷盤上。 最近混搭retro正當道,在梨泰院的餐廳或屋頂酒吧,也很喜歡用古董瓷器盤子配上現代的馬克杯,衝撞出新的美感!

靠窗的櫃子則是放蛋糕或水果派為主,蛋糕盤用書籍📚堆疊製造出視覺層次真的是很聰明的空間設計。

站在知識(書籍)上的甜點,讓米飛想起,其實甜點是非常要求精準的,現在很多世界知名的甜點師,其實很多人原本都是建築師喔!的確,甜點除了考慮味道、口感、層次之外,甜點的外觀比起其他菜式,更需要經營呢!這種神秘的跨領域的結合,契機應該是源自對生活的熱情吧❤️

用餐方式是先找一下自己喜歡的位置,一樓拿甜點雖然方便但是不好拍照,二樓有室內跟室外陽台區,氣氛比較好喔!

接下來,到一樓甜點區,就像麵包店一樣,自己拿托盤跟盤子,夾好甜點之後,直接到櫃檯點飲料(網美店超自然的規定:內用低消一人一杯飲料)跟結帳就可以嘍!

熱美式 & 檸檬紅茶

米飛選了下午茶基本必備的熱美式,半獸人夫君則是點了超浮誇的泡泡檸檬紅茶。用很細很細的糖粉加檸檬汁打成綿密的泡泡(概念有點像是熱的泡沫紅茶),再沖上熱呼呼的紅茶,飄著半顆檸檬。

檸檬泡泡讓檸檬紅茶喝起來更細緻了呢 ➡️ 跟直接加冰糖的樸實感是完全不同的層次喔!

餐巾紙上是店內吉祥物(?)的真情甜點告白

接下來,就是一連串的糾結· 苦惱 · 猶豫不決,明明才兩櫃甜點,但米飛像鯊魚聞到血一樣,瘋狂在兩個甜點櫃前徘徊➡️選擇太多,真的是最痛苦的幸福了!

其實,要不是剛剛在弘大吃了排骨餃子,米飛超想全攻略所有的蛋糕還有司康啊!!!!

稍微介紹一下,米飛看中的甜點們吧⬇️

首先,是賣相100分的胡蘿蔔蛋糕,也太可愛了❤️ 用胡蘿蔔、核桃、葡萄乾做蛋糕體,夾上乳酪奶油糖霜

胡蘿蔔蛋糕

還有被厚厚的白雪鮮奶油覆蓋的南瓜磅蛋糕,上面還有焦糖化的南瓜糖果耶~~~上面還灑了南瓜籽碎碎,一整個誘人啊!

南瓜鮮奶油磅蛋糕

然後是萬年不敗的甜點絕配:香蕉遇上巧克力!酥脆的塔皮,内餡是巧克力慕斯加香蕉切片,最後再灑上濃濃的可可粉,增添苦甜風味,也好想吃這個喔~~~

香蕉巧克力泥巴派

還有這個一看就知道是在賣擠花奶油的磅蛋糕😂😂😂 浮誇的捲毛狗🐩出現在樸實的磅蛋糕上,畫面真的好有衝擊力啊!

招牌狗狗蛋糕

再來是看起來就非常穩重的傳統美式蘋果派🍎 米飛對交織的網狀派皮真的一點抵抗力都沒有!重點是,即使被這麼多甜點包圍,都還是可以聞到蘋果餡的香氣,讓人好想吃吃看⋯⋯

老奶奶蘋果派

鹹司康也是米飛好想吃的東西!在亞洲幾乎很難看到鹹司康,更不用說做這麼漂亮,裂的這麼有藝術感的羅勒司康了!

羅勒司康

最後是大蒜奶油夾心司康。

聞起來鹹香鹹香的蒜味奶油,上面還用生蒜片點綴,真是酷斃了!

先扭一扭,再轉一轉,然後舔一舔,最後泡到牛奶裡(大誤),看到夾心類又圓圓的,會不自覺使用Oreo官方食用方法啊😂

大蒜奶油司康

其實,甜司康看起來也是非常好吃,但因為相對常見也很好想像,所以米飛一開始就沒打算吃甜司康了!

好啦,糾結半天,米飛到底點了什麼呢??????

答案是 :

蘋果派 + 草莓海綿蛋糕 (單純因為想抓住春天的尾巴享受草莓)+ 大蒜奶油司康

正統的英式下午茶,都是從鹹食開始的!

所以,先進攻大蒜奶油司康!

酥脆的司康,搭配鹹奶油抹醬以及蒜片,立刻激起強大食慾。

然後是鹹與甜中間的調和者:蘋果派!搭配黑咖啡真的是經典組合。

最後,再挖一口草莓蛋糕,濕潤的海綿蛋糕搭配餅乾屑,真是一級棒👍🏿

下午茶控們,有機會來延南洞一定要試試café Layered喔!

喜歡米飛的文章,別害羞,請多多按讚分享喔👍

Café Layered 店鋪資訊

地址:223-20 Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul
如何前往:地鐵2號線,弘大3號出口(步行10分鐘)。也可以搭公車前往。
營業時間:11:00~23:00
IG帳號:https://www.instagram.com/cafe_layered/

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