明明是貪吃鬼系列，為什麼米飛硬要貼一張琴譜上來逼大家認識小豆芽DoReMi呢？
其實，國王湖雖然現在隸屬於現代德國的領土，但是，其實，這片美麗的風景，原本是奧匈帝國的領地呢！是因為財大氣粗又有懼高症的現代獨裁者：希特勒 ，硬是把人家搶過來的變成德國的呢～
🐰米飛之音🐰：其實，希特勒明明自己也是奧地利人，相煎何太急呢？
既然，是熱愛音樂的泛奧地利地區（哈哈哈，沒辦法，米飛到現在還是無法喜歡硬邦邦的德國）用音樂引領食慾，也是再正常也不過了！
如果好好視唱一下，就會發現，今天要分享的美食主題喔！
開始～唱🎤
🎉 沒錯，就是古典/浪漫時期音樂家舒伯特大名鼎鼎的作品《鱒魚》，你答對了嗎？
不覺得，聽著鱒魚吃著鱒魚，就有種很開心的感覺嗎？
根據米飛短暫流浪奧地利的經驗，不管是維也納、薩爾斯堡、哈修塔特或是在國王湖區，奧地利人都非常非常純樸開心。是發自內心的那種快樂，而且，快樂會感染周遭的人喔。應該是因為，音樂生命已經植入奧地利人的基因了吧！
雖然大家都說國王湖有兩家鱒魚料理店，一間外觀比較精緻的啤酒餐廳，一間比較家常的漁夫餐廳；但因為米飛是冬天來國王湖的，家常的那家根本沒營業，所以，就吃傳聞中的啤酒餐廳了。
因為冬天遊客相對少，餐廳為了把成本降到最低，發揮了極致的摳門精神：大門不開燈、走廊不開燈、前台沒有人員引導、整個外場只有一個人滿場飛（帶位、點餐、送酒、送餐、收錢）➡️說不定整個內場也只有一個人在煮東西呢😂。
雖然當天沒有很多人，但因為餐廳外場太令人困惑，米飛一行人只好先站在餐廳裡觀察一陣子後，得到結論：
就自己找位子坐下來，然後等滿場飛的那位哥有空，就會自己飛撲過來了！
得到菜單後，在奧地利跟德國的點餐默契就是：先選啤酒🍺
其實，雖然這裏號稱啤酒餐廳，但其實沒有多種到會讓人苦惱的程度，所以大概看了30秒，就腦波很弱地就選了當地自釀的啤酒。非常順口，感覺配什麼都百搭🤤
除了招牌煙燻鱒魚之外，另外點了看起來就超美味的烤鮭魚排佐馬鈴薯 ➡️ 新鮮的鱒魚只有夏天才會供應呢🐟
最後，因為實在是太好奇，被網友們嫌棄的維也納香腸麵條湯(Großer Nudelsuppentopf mit Wiener Würste)是怎麼回事，所以，勇敢地點了！
原本有點擔心，湯會跟台灣便當店的湯一樣。但可能是因為期待不高，所以，喝了第一口之後，竟然是驚為天人的爽口呢！雖然清湯談不上什麼層次感，但也沒有爆鹹到讓人水腫，已經是萬幸了！麵條感覺有加入蛋，軟軟稍有彈性，米飛個人覺得比美國噁心的chicken noodle soup好喝一萬倍！至於香腸，完全記憶斷片，沒有印象呢😂
簡單來說，這碗湯，在充滿各種難吃食物的歐洲冬日，完全溫暖了旅人的胃，開心到可以升天了👼
接著就是主餐一：煙燻鱒魚
其實，煙燻本來就是老祖宗為了保存肉品發明的智慧。現代人米飛，若非必要，真的沒什麼慾望吃煙燻食物呢。看到燻魚硬邦邦的上桌，真的有種鹹魚的既視感啊！
拋開煙燻偏見，吃了第一口煙燻鱒魚。心得是：沒有想像中的那麼鹹，但完全不知道為什麼可以成為特色料理呢！不過，搭配爽口的啤酒，燻鱒魚瞬間就美味度提升100倍啊！（果然是沈溺在酒精裡的女子😳）
但老實說，還是新鮮的烤鱒魚樂勝！國王湖唯一的漁夫，可以好好的跟哈修塔特的漁夫學習一下嗎？不要冬天就偷懶不捕魚好不好！米飛突然間好想念前幾天在哈修塔特吃到的鮮美烤鱒魚（請點我）😂
主餐二：烤鮭魚排佐馬鈴薯
這個光看名字就正常要命的菜，果然，名副其實，完全沒有半點欺騙。
鮭魚烤的肥嫩焦香，搭配檸檬片更提升鮮味。還有馬鈴薯跟豆子。真心覺得，在德國或奧地利，如果東西要好吃，就要挑沒有調味痕跡的餐點（烹調方式最好水煮或烤，不要有任何佐醬為佳），食材本身的味道就非常美好了➡️ 如果讓他們「發揮」太多，很有可能會毀掉食材。有層次的厲害佳餚，還是留給驕傲的法國人或是曾經的貴族匈牙利人就好了😏
其實，米飛根本德文能力0，不過，觀光區餐廳的菜單，都非常人性化地有英文註解。而且，雖然說主菜都有制式的配菜（side dish）但其實，也可以加1.9歐元換購綜合野菜沙拉喔！再不然，也都有編號，真的連英文都不行的旅人，就吃經典定番：烤鱒魚/烤鮭魚吧！😂😂😂
下面是米飛隨意拍拍的菜單。
如果想要研究菜單的人，可以直接上官網（雖然都是德文），然後依照下面步驟點選，就可以下載菜單了喔！
有準備狂特質的人非常適合先看好要點什麼喔！不過如果你跟米飛一樣喜歡鬆散旅遊又有強大英文能力，就到現場再慢慢挑選就可以瞜！
最後，雖然餐廳的食物很簡單樸實，但搭配無敵雪景，再自行腦補舒伯特在你身邊演奏《鱒魚》，也堪稱一生必須吃一次的鱒魚餐廳啊 ➡️ 沒辦法，米飛是浪漫的歷史想像派。
後記：其實這邊還有接洽婚禮、慶祝活動、租船服務等等…如果可以在這邊慶生或辦婚禮，應該很棒😊
Gaststätte St. Bartholomä啤酒餐廳
營業時間：理論上唯一公休日是12/24。但歐洲人很愛休息，所以，如果是抱著必吃的決心去的，建議先打電話或email詢問喔！
地址：Königsee St. Bartholmä, 83471 Schoenau am Koenigssee, Bavaria, Germany
電話：+49(0)8652-964937
email:info@bartholomae-wirt.de
官方網站：https://www.bartholomae-wirt.de
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