「有一座教堂，有道暗門通往聖殿。真的很美，令人屏息。」那就是為17世紀天主教富商Jan Hartman位於阿姆斯特丹老城區的運河宅邸；因閣樓上隱藏著小巧卻神聖的天主教教堂祭壇，又被稱為【閣樓上的吾主教堂】博物館（荷蘭文：Museum Ons’ Lieve Heer op Solder）。這座見證荷蘭北方新教勢力崛起的閣樓天主教堂，是阿姆斯特丹最具特色的教堂，難怪被《愛在牛津的一年》男主角列為此生必訪歐洲壯遊的第一站！

餐廳超低調、從荷蘭【國家博物館】（Rijksmuseum）建築側翼花園走過去很容易忽略，但這間隸屬於博物館的【RIJKS國家餐廳】其實是米其林一星餐廳！他們家主廚Joris Bijdendijk更是Netflix影集《環球饗宴：菲爾來吃飯》阿姆斯特丹的引路人之一。趁今年生日，半獸人先生特地訂了【RIJKS國家餐廳】幫我慶生，在荷蘭第一次摘米其林星星，用餐體驗十分美好。

每年1月的第三個星期六是荷蘭國定鬱金香日（Nationale Tulpendag），代表著從這天開始到四月底荷蘭最美的鬱金香季節開始囉！以往「免費摘鬱金香」的活動都在阿姆斯特丹水壩廣場進行；今年（2025）則因阿姆斯特丹建城750週年，活動更加盛大空前、改至【國家博物館】和【梵谷博物館】之間的博物館廣場舉行。文中分享米飛摘鬱金香的心得與排隊注意事項。

荷蘭NS和德國DB合作的「阿姆斯特丹往返柏林」快鐵不用6小時！耳聞DB『盛名』已久，但自己遇上才能真正理解為何德國人總謔稱DB為“Delay Bahn“。撇除不可抗力天災導致交通大亂在淒風苦雨中顛沛流離多花3小時才抵達柏林，我覺得搭火車比廉航舒服太多；文中分享本次耶誕假期搭跨國鐵路注意事項與突發狀況處理建議。

2023年9月底開展第一天即在阿姆斯特丹引爆『寶可夢之亂』，博物館策展人的創意及美意最後淪落為暴民和黃牛滿場飛。趁著11月底人潮稍微退散我終於得以一探究竟皮卡丘x梵谷紀念特展，覺得這次展覽真是前所未有地用心充滿細節巧思。

荷蘭【梵谷博物館】歡慶50週年！除了原館藏、更從法國巴黎【奧塞美術館】借梵谷人生最後的多幅作品聯合展出。荷蘭展期為2023年5月12日至2023年9月3日；法國展期為2023年10月3日至2024年2月4日。

是荷蘭難能可貴的重口味料理，讓人回味無窮！位於水壩廣場（de Dam）旁，吃過一次立刻被我收為阿姆斯特丹必吃口袋名單的【福祿Fulu Mandarijn】裝潢雖不起眼、但其椒麻嗆辣的道地川味搭配浮誇食器擺盤，收服無數嗜辣如癡的吃貨味蕾。