甜紅酒微醺熬煮【茶花女糖漬栗子marron glacé】為愛高舉乾杯

法國文豪小仲馬筆下《茶花女》女主角瑪格麗特(Marguerite Gautier)最喜歡的點心就是糖漬栗子(法:marron glacé)。

貴族恩客為了討好巴黎最美交際花,總是絡繹不絕奉上一顆顆裹滿砂糖糖漿熬煮的高級甜點糖漬栗子取悅瑪格麗特。

讓茶花女徹底任性一回吧!
將最愛的糖漬栗子,泡入甜紅酒熬製。讓我們為愛乾杯!唯有醇酒才能炙熱深情的吻。

貴婦蘋果醬【Solaris Beerenauslese德國晚摘貴腐酒】微醺熬煮中

FRUITFUL ,
多麼讓人興奮的一個單字,充滿各種熟成的氣味。

秋天就是各種果實的季節,今天米飛收到一整箱朋友自己種的高山有機蜜蘋果,放在微涼的室內悠悠散發『慈禧太后最愛的香氣』。

聞著聞著,忍不住打開高貴不貴的德國晚摘甜白酒(貴腐酒),倒一杯給自己、再分一點給蘋果,讓我們一起泡在酒精裡,熬一鍋甜中帶酸的貴婦蘋果醬吧!