蒸蛋真的是一個超級『小朋友口味』的家常料理，也是米飛小時候最愛的配菜之一。

最近恰好婆婆要照顧2歲的外孫女，這道添加高級日本花菇的【花菇蒸蛋】再次成為我們家的餐桌常客。不管是剛開始學習吃米飯的小小孩或是童心未泯的大人，都能呼嚕呼嚕把米飯扒光光！

三杯雞，堪稱砂鍋料理的入門款家常菜；其中「黑麻油、米酒、醬油」就是俗稱的「三杯」。三杯要做的好吃，絕對不是真的將這三個調味料1:1:1倒入鍋裡熬煮。米飛製作三杯時，喜歡在炸麻油薑片時多加一個步驟，不但能解決麻油的苦味，還能順道讓雞胸肉「過油」保持鮮嫩。

蘿蔔絲乾（菜脯米）在台灣不外乎出現在客家菜包/草粿/蘿蔔絲餅這類傳統點心裡，不過米飛在一間日式天婦羅專賣店吃到驚為天人的蘿蔔絲小菜，味道高雅而且超級下飯！

原來，客家傳統蘿蔔絲在日本料理師傅眼中是『家鄉的寶物』，吃過的人都忍不住稱讚！

運用佃煮料理元素：醬油、砂糖、味醂，即使是料理「零能力」者，在家也能輕鬆變出美味的日式蘿蔔絲。

漢堡排是一道很適合帶小朋友一起「親子共煮」的家常料理。

牛絞肉、洋蔥、雞蛋、麵粉，大手手拉著小手手一起揉肉球，雙手反覆甩拍訓練手眼協調；和寶貝一起參與製作的漢堡排，吃起來格外美味。

吸睛度100分的『彩虹沙拉』說穿了就是把食材切成細碎、依照顏色擺在盤子上的溫沙拉。不過沙拉基底（生菜葉）選擇、食材大小以及調味口感搭配都是不容小覷的魔鬼細節!

米飛這次使用略帶甘苦味的『京都水菜』以及清爽的雞胸肉，搭配甜椒、小黃瓜、香菇、高麗菜、雞蛋，廚房裡出現一道美麗的彩虹。