《春季露營》表主廚PO隊長特製【豬肉泡菜豆腐湯】食譜

獨攬露營第二彈大哥哥姜鎬童誤入『忙內』line。極繁主義者旻浩在討論群組中提案要吃整塊烤豬肉,隊長兼摯友PO只好硬著頭皮去市場扛10人份的整塊豬肉,從天亮忙到天黑PO光是處理豬肉翻面和刮除燒焦的醃料就崩潰。

這集更讓人訝異的是,賢慧的PO還趁烤豬肉靜置待機時間,機智煮了豬肉泡菜豆腐湯作為晚餐湯品!

相較繁複耗時的整塊烤豬,泡菜、火、辣椒粉三位一體的豬肉泡菜豆腐湯更吸引煮婦米飛眼球。冰箱還有發酵過酸的泡菜嗎?千萬別扔讓我們一起化身「新西遊記』廚師擔當PO,燉一鍋撫慰療癒的豬肉泡菜豆腐湯!

(STAUB鑄鐵鍋)古早味食譜【高麗菜飯2.0】零失誤不糊飯

為了解決高麗菜飯『開鍋』前難以捉摸濕度的痛點,米飛參考了許多網路食譜,發現「乾濕分離」的高麗菜飯料理方法真是超級機智的偷吃步!這款改良後的【高麗菜飯2.0】刪除了油蔥和蝦米,採用柴魚香菇高湯與醬油煨煮,是米飛最喜歡的古早味新風貌,推薦給擁有古早心的煮夫煮婦們。