關於『經典中的經典』料理電影，不得不談到由梅莉・史翠普和艾美・亞當斯詮釋的《美味關係》（英：Julie & Julia）。

37歲才踏入藍帶廚房學習料理的外交官夫人茱莉雅・柴爾德（Julia Child）常常煮油封鴨腿（Le Confit De Canard）宴請賓客。這道堪稱經典的法式鴨腿去掉華麗繁複醬汁，其實是平易近人的家庭料理！

同樣擁有外交官夫人頭銜的莊祖宜，亦是一位30多歲才跨領域進入廚房的人類學家。而讓她勇敢一頭栽進專業廚房的信念，就是茱莉雅・柴爾德（Julia Child）的口述傳記《我在法國的歲月》。

兩位外交官夫人都在自己的書中提及油封鴨腿的料理秘訣，想必這應該是個進入門檻很低但端出來又很有面子的菜式。

烤箱、鴨腿、油脂，備齊三聖物，我們廚房裡見囉！