台南中西區【武廟肉圓】一份三顆紮實的瘦肉圓仔

以瘦肉製作的肉圓內餡鹹而不甜,隨個人喜好添加蒜泥、辣根醬和台式哇沙米(綠芥末泥),清蒸軟而不爛的【武廟肉圓】一份三顆NT70,作為趕走小飢餓的點心十分合適。

台南美術二館旁【福記肉圓】嚐一口富人『甜』點心

對新竹出生的竹科太太米飛而言,肉圓是油炸的粉紅色究極體。

白胖胖的半透明皮包覆粉色紅糟肉,經高溫油炸後再淋上醬油膏與粉紅色甜辣醬,由裡到外的“pinky”形象就是米飛認知中的肉圓。

更重要的是,肉圓是鹹的!即使淋上粉色甜辣醬,肉圓並不會有甜甜的滋味冒出來;總之,米飛都是如此向外國朋友介紹台灣肉圓,一直到嫁給來自台南的半獸人先生,米飛才重新認識肉圓的多元樣貌。