(超人氣不敗料理)我家就是洋食屋【日式牛肉漢堡排】迷人的小朋友口味

漢堡排是一道很適合帶小朋友一起「親子共煮」的家常料理。

牛絞肉、洋蔥、雞蛋、麵粉,大手手拉著小手手一起揉肉球,雙手反覆甩拍訓練手眼協調;和寶貝一起參與製作的漢堡排,吃起來格外美味。

再來一碗!壽喜燒醬汁x牛胸肉【月見牛丼】10分鐘美味開飯

只要事先備妥壽喜燒醬汁,不需高湯也能快速變出媲美丼飯專門店的牛丼!碗公盛白飯6分滿,鋪上入味的牛胸肉片再淋上熱騰騰醬汁。

肉片丘陵上頭黃澄澄的蛋黃十分耀眼,撒上毛豆、海苔絲和適量七味粉,一湯匙挖起吸飽牛肉精華的米飯,餐桌上疲憊感全消,取而代之的是幸福又滿足的神韻。

小豪洲沙茶醬完美搭配【昆布牛胸肉鍋】汕頭火鍋澎湃上桌

台南知名汕頭火鍋店「小豪洲沙茶爐」,最令人津津樂道的就是鮮美溫體牛和獨一無二的絕妙沙茶佐料!

內行都知道「小豪洲的靈魂其實是沙茶醬」。

只要有這味沙茶醬,就能拌飯吃上好幾碗!這次不用扁魚、白菜熬煮湯頭,米飛改以清淡的日高昆布製作高湯,更能讓牛肉襯托小豪洲沙茶醬令人魂牽夢縈的至高美味。

關西風【牛胸肉壽喜燒】先炙燒、後燉煮

在Costco發現牛胸肉片時,第一個閃過米飛腦海的想法就是「天阿!突然想吃壽喜燒!」

空鍋將牛胸肉煎到出油、再倒入特製壽喜燒醬汁,沾著蛋液冷卻肉片,再大口吃肉!

牛胸肉迷人的油脂與甜甜鹹鹹的醬汁在嘴裡化開,娃娃菜/菊苣/鮮香菇,嘟咕嘟咕,今晚我們在家體現明治天皇「文明開化」的生活儀式。