《春季露營》食譜『舊瘋』殷志源【午餐肉飯糰SPAM musubi 】夏威夷風早餐

第一次《春季露營》錄製前,因為著迷電動錯過line群組「點名」而擔任獨攬露營隊長的『舊瘋』殷志源自告奮勇要製作高中留學時期的青春料理:番茄醬蛋吐司&午餐肉飯糰給兩位哥哥(姜鎬童&李壽根)享用。

不知道是資深綜藝咖還是真的不擅料理?

『舊瘋』志源不但生火、煮飯都很自然地交給哥哥們搞定,自己從頭到尾都在旁邊出一張嘴,最後做出令人匪夷所思的炒蛋佐吐司抹番茄醬還有巨無霸午餐肉飯糰,連吃16餐都還有點餓的大哥哥姜鎬童都表示「吃這樣一個(飯糰)就飽了!」

雖然志源的午餐肉飯糰令人感到疑惑,但倒是讓米飛對於這個誕生於夏威夷的折衷日本料理感到好奇。

讓我們一起搭乘航空界的健達出奇蛋ANA「海龜機」(成田—夏威夷)兩個願望一次滿足,探索想去日本也想去夏威夷的米飛餐桌上!

廚房裡的肌力訓練【奶油餐包Dinner Roll】手揉烘培食譜

你知道嗎?麵包沾湯是中古世紀以來的歐陸餐桌時尚!
當時把『烤過的麵包浸泡在葡萄酒/水/高湯』叫做“sop” (也就是濕麵包片),可以為湯品或葡萄酒增添溫度、香氣以及生活能量;最常見的熱門菜單當然是燉肉濃湯尬濕麵包,就連英國詩人喬叟都讓他故事中的主人翁們早上都能幸福地喝杯晨酒配一份濕麵包喔!

當時的英國人認為一個充滿風韻的女性就像烤麵包和香料一樣,能夠讓葡萄酒更加美味;雖然不知道喬叟筆下的濕麵包究竟更像吐司(toast)還是餐包(dinner roll)?但確定的是,只要學會做麵包,就能成為中世紀「鎮上最受歡迎的女人」!

讓我們一起回到沒有食物調理機的廚房,穿上健身勁裝,一起進行煮夫煮婦揉麵包核心肌群重訓吧!