台南中西區【再發號】特級海鮮八寶粽子

胃弱的米飛不太吃粽子,但一年一度的端午『粽子節』總要吃一顆NT150的【再發號】完成台南媳婦儀式感。

既然一年只吃一顆,不如一起來吃【再發號】最棒的特級海鮮八寶粽子吧!

台南經典【鵝國鵝肉】鹽水鵝肉切盤/招牌下水/深奧筍子湯/各式熱炒

老主顧認的是記憶中的味道不是招牌!台南知名鵝肉店「阿國」自從老老闆過世後如火如荼上演「台灣霹靂火」八點檔戲碼,分家後的鵝肉店由小兒子繼承店名、大兒子經營的【鵝國鵝肉】則來到中華西路另闢戰場。

震破耳膜的熱絡碰杯,廚房內場轟隆轟隆;鹽水、煙燻鵝肉拼盤先各來1/4隻(鵝)。

店員大聲用台語吆喝:『燒喔——』熱騰騰的筍子湯率先上桌,鵝香精華夾帶澎湃大量筍乾,喝到快見底就會立刻幫你補滿,只怕你吃不過癮!

RETRO台南國華街/中正路轉角【戎館Yebisu Kan】昭和復古電影咖啡廳

台南免排隊古蹟咖啡廳第二彈【戎館】。

戎館、宮古座、世界館、大舞臺是日治時代的台南四大戲院。漢字『戎』的平假名唸作“yebisu” 也就是常聽到的惠比壽神。

也許因為名字中自帶福氣?其他同時期電影院早已消失在時代洪流中,戎館卻在2020得以修復容貌。

走上現代【戎館】2樓,坐在影廳前看無聲電影喝咖啡;如果前方站一個電影說書人「辯士」負責講解劇情,就更有穿越時空的幻覺囉!

台南小北夜市【臭豆腐・五香豆腐】難以忘懷的一口酥

相較高度觀光化的花園夜市或大東夜市,位於台南北區的小北夜市是在地人晚上嘴饞或不想煮飯時的外食好去處。

又酥又乾爽的褐色小方塊臭豆腐,淋上足量蒜味醬汁和滿滿的酸甜台式泡菜,配上結合黑白切精神的五香豆腐湯,坐在冷冽燈條下的小攤子小酌兩杯,台南的夜晚正開始熱鬧。

台南米街純素【中華そば】beyondmeat炙烤素叉燒

捨棄動物高湯與肉品,台南中西區『米街』這間吸睛度100分的純素中華そば,質樸的紅白布旗招牌,店內狹窄卻溫馨,推開拉門衝出迷人的好吃味道。

素沙茶、醬油、豆乳、味噌,調和高湯與Q彈麵條,讓人願意站在路邊耐心等候,只為來碗超越肉美味的純素拉麵。

台南美術二館NEWTRO【南美春室The POOL】體現新老派生活態度

“new” + “retro” 就是韓國近年的熱搜關鍵字NEWTRO,簡單來說就是重新把老派生活態度揉入五感體驗。NEWTRO不只是曇花一現的復古,而是感性狙擊時尚、飲食、藝術與生活美學。這樣的生活哲學結合商業模式,讓米飛想起發跡於新竹、致力『創舊』的春池玻璃【春室The POOL】。

2022年春天,春室在台南美術二館5樓新據點正式開幕囉!最令台南媳婦米飛期待的就是春室x阿霞共同推出台南限定餐點「啤酒滷肉米糕」。讓我們一同細細品味NEWTRO美感生活,為老派尋找新定義吧!

台南寶美樓【多那之咖啡】阿公最愛的酒樓巡禮

大多人聽到「酒樓」、「酒家」總直覺認為是影集《華燈初上》劇中那種賣曖昧的日式酒店或是《鬼滅之刃》中出現的遊郭;然而台灣日治時期留下來的酒家文化,多是文人雅士或政經菁英交流的場所。

「北有江山樓,南有寶美樓」
台南西門圓環上夜夜笙歌的寶美樓,有遊郭中賣藝不賣身的表演工作者,陪著台南紈絝子弟風花雪月,或與許丙丁、吳新榮、郭柏川這些文人雅士吟詩品畫。

寶美樓熄燈後,原址歷經許多不同的主人,2020年由連鎖咖啡店【多那之】華麗進駐,雖然無法百分之百還原昭和時代寶美樓,但仍可一窺紙醉金迷的往日風華。

台南美術二館旁【福記肉圓】嚐一口富人『甜』點心

對新竹出生的竹科太太米飛而言,肉圓是油炸的粉紅色究極體。

白胖胖的半透明皮包覆粉色紅糟肉,經高溫油炸後再淋上醬油膏與粉紅色甜辣醬,由裡到外的“pinky”形象就是米飛認知中的肉圓。

更重要的是,肉圓是鹹的!即使淋上粉色甜辣醬,肉圓並不會有甜甜的滋味冒出來;總之,米飛都是如此向外國朋友介紹台灣肉圓,一直到嫁給來自台南的半獸人先生,米飛才重新認識肉圓的多元樣貌。